水果釀酒制作優選企業

果酒小酌有益健康

　　根據一些營養師指出，適量的飲酒(如一天飲用360ml的啤酒、150ml葡萄酒、45ml烈酒)，對身體有益。包括：

　　1、酒精可阻止抗排尿劑的分泌，增加排尿量，具有排尿效果；

　　2、酒精可使皮膚表面末梢血管擴張，促進血液循環，讓人有溫熱的感覺；

　　3、少量的酒精可使人放鬆精神、紓解壓力。

湖北香城酒業有限公司坐落于美麗的桂花之鄉——湖北咸寧。公司擁有湖北省第①家通過國際有機聯合會認證的有機水果原料基地，是農業產業重點的龍頭企業。

水果加工設備是對新鮮水果進行了處理，用以保持或者改進水果食用品質的工藝過程和方法。新鮮果品營養豐富，但組織柔軟，包含的水分比較多，容易因為各種微生物寄生和物理化學因素的影響而敗壞變質。低溫發酵是低于常溫，發酵溫度在（18-22C°）之間，一般在20C°，由發酵物動態適當放大或減小，控溫是通過機械制冷設備，在發酵設備裝置中輸入制冷液體循環進入帶走熱量，并達到工藝要求，保持良好的發酵環境。加工的要求是保存果品的風味和營養價值，增強耐貯性，便于運輸，對充分利用果品資源和調節市場供應有重要意義。

果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，極高的也只有14度。

酒精成分是果酒香氣和風味物質的支撐物,它可使果酒具有醇厚和結構感。酒精度對果酒的質量和商品價值都有很大的影響。酒精度的高低還影響果酒的貯藏，酒精度低的果酒對一些酵母菌和病菌很敏感。酒精度越高，果酒越濃烈，醇厚，干浸出物含量越高。