赤峰商用大型煮牛肉鍋品牌在線咨詢 鑫興奧廚房設備

簡單的清湯牛肉湯鍋

     首先要把佐料備足，做牛肉湯鍋可以加些配菜，蘿卜與牛肉燉湯特別好。香葉、蔥、姜、鹽、雞精都是必備的調料品。湯鍋的注意事項如用戶灌裝產品溫度較高，即60℃以上，則要考慮儲運的蕞低溫度，溫差導致湯鍋產生負壓，可能使湯鍋吸癟，或一碰不銹鋼湯桶就凹癟。把牛肉切塊；牛肉塊冷水入鍋；燒開后，煮2分鐘即可撈出；反復沖洗干凈備用；電壓力鍋放入適量清水，放入牛肉，加蔥姜、香葉；選擇肉類鍵，兩次循環即成；加鹽、味精調味后，盛入碗中即可食用。

     要做出湯鮮肉嫩的牛肉湯鍋，首先必須選擇到對的牛肉，除了牛肉本身必須新鮮之外，選用牛腱子肉、牛腰板肉、牛弓口肉、牛揣窩肉、牛尾根肉、牛外脊肉及牛胸口肉等等，這些部位的牛肉才適合用于清燉。2、商用大型煮牛肉鍋品牌在使用過程中，經常注意導熱油其溫度變化，通常情況導熱油不許超過150℃。自己做牛肉湯鍋切記要把水一次摻足，小火慢燉，如果湯少了中途也不能加冷水，否則牛肉口感又柴又硬，就只能喝湯了。

商用大型煮牛肉鍋品牌產品特點：

1、整體用不銹鋼制造，豪華美觀！

2、能取代現有廚房的煲湯爐（矮仔爐）

3、相比同類產品節約能源、省時――大約43.8％！

4、采用先進的環保型液態介質傳熱，產品的突破點――使用壽命長久！

5、全功能電腦數控，操作方便簡單！

湯鍋的注意事項

如用戶灌裝產品溫度較高，即60℃以上，則要考慮儲運的蕞低溫度，溫差導致湯鍋產生負壓，可能使湯鍋吸癟，或一碰不銹鋼湯桶就凹癟。2、帶有爬梯的水箱可沿爬梯爬入水箱內，不帶爬梯的水箱則可用竹梯2個，分別架于水箱內外側，在有人保護的情況下就可以爬入水箱。盛裝前盡可能使產品冷卻至常溫再灌裝，如產品無法冷卻而需灌裝時，灌裝好的湯鍋不能立即擰緊大小蓋子，等桶內貨物溫度降至常溫時，再將桶蓋擰緊。鑫興奧廚業是一家專業生產湯鍋的企業，愿攜手廣大新老客戶一起進入低碳環保時代。

　1、關閉進水閥門，打開排污孔堵頭，使用水箱中的余水排盡。

　　2、帶有爬梯的水箱可沿爬梯爬入水箱內，不帶爬梯的水箱則可用竹梯2個，分別架于水箱內外側，在有人保護的情況下就可以爬入水箱。

　　3、用干凈拖把或抹布對粥店專用鍋周圍和底部進行抹擦，底部積垢嚴重的，可用軟毛巾加去污粉擦洗。

山東省博興縣鑫興奧廚房設備廠是現代化節能湯桶規模化生產企業，專注致力于粥店專用鍋的研發、設計、生產、銷售與服務。