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發布時間:2021-08-16 11:24  





牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病后調養的人在補充和修復組織等方面特別適宜。
牛肉1000克,加鹽25克,味精5克、千里香3克,花椒粉2克,橋鮮粉1克,鮮味素1克,濃縮牛肉膏5克,鎖水王5克,黑布林香粉3克,料酒克5,蔥,姜各15克,腌制24小時以上。
以2000克湯為例:
配料:八角5克、桂皮3克、香3克、砂仁1克、丁香1克,香葉2克,白寇2克、1克、肉寇1克、蓽撥1克、5克、1克、姜2克、干辣椒段5克、1克、陳皮1克,花椒5克
炸油用:蔥、姜各20克,豆瓣醬20克,色拉油120克
干香料用水洗干凈后,鍋燒熱加入色拉油燒開,放入蔥,姜,豆瓣醬炒香后放入干香料燒出香味后用紗布包好,然后放入骨湯中,熬制半小時。
襄陽汪大膽牛肉面加盟難度低,加盟費用較低,但賺取的回報卻不低,所以深受加盟商的喜愛。接下來就介紹一下襄陽牛肉牛雜面加盟條件是什么?襄陽牛肉面加盟費是多少?
1.是獨立的法人實體,具有完全民事行為能力和合法的經營資格,能夠獨立承擔民事責任。
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襄陽的面分兩種 牛肉跟牛雜,牛肉我吃的不多不好做評論牛雜是我每次必點:(老板 一兩牛雜~)牛雜處理的很干凈 ,沒有臟東西 ,也沒有怪味其實吃牛雜吧 !有的人覺得臟是下水可是我就堅信好吃勝過一切的原則牛雜煮的軟爛 ,不會嚼半天嚼不開可是又不會太爛出現入口即化的體驗還是保留了他勁道 Q彈的口感,沾著滿滿的牛油一口下去又香又幸福。加配菜方面:我加香菜不加蔥其實都看個人喜好的, 差點忘了一個重點-- 豆芽了豆芽是一定要加的解膩提香全靠他在吃了厚厚的牛油之后一口又脆又甜的豆芽簡直吃到幸福有,然后還有標配是黃酒是蒜瓣不過我不吃不也不做評論跟我一起去的男的都會點黃酒 吃蒜瓣他們說沒有這兩樣吃牛肉面不舒服