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發布時間:2020-12-10 13:31  
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食材文化糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經;
具有健脾,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療的效果。
溫馨提示糯米粉色澤潔白,無發霉變質的現象,無異味;口味嫩滑、細韌、不磣牙為佳品。
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糯米粉的營養價值
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食品。糯米是一種營養價值很高的谷物,它含有的營養成分對我們人體有著以下的幾方面的價值。
補骨健齒
糯米粉的含鈣量較為高,因此常食糯米有很好的補骨健齒的作用,適合正在長身體的孩子食用,有利于孩子骨骼發育,但是需要注意進食的限度。
補益中氣
糯米粉富含B族維生素,B族維生素的作用就是能溫暖脾胃,補益中氣。
調節胃口,減輕腹瀉
糯米粉對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用,能夠幫助腹瀉者減輕腹瀉痛苦感,能夠促進人的消化,調節胃口,幫助脾胃恢復正常。
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糯米粉的種類
糯米粉還分為兩種,一種是水磨糯米粉,一種是熟糯米粉。熟糯米粉糕粉(即熟糯米粉)是一種加工粉(又名潮州粉),主要由糯糯米粉食品米粉炒熟后磨成的細粉。水磨糯米粉的話比較柔軟、韌滑、香糯一點,一般都會用來做湯圓、元宵,尤其是寧波湯圓。而熟的糯米粉就是一種加工粉,主要是由糯米粉炒熟后磨成的細粉,熟糯米粉會比較松散,吸水力更強,遇到水就粘連。諸城市鑫貝食品有限公司專業生產糯米紙、糯米粉廠家,歡迎新老客戶來電咨詢!