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發布時間:2021-08-14 06:34  
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如今食品加工行業發展非常的迅速,主要的功勞還是隧道爐的使用,它一種用過熱的傳導、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設備,中山隧道爐的烤爐爐體通常都是很長的,比較小的是六米,長至六十到八十米。
烘烤室為一狹長的隧道,寬度一般為80cm到140cm。隧道內有一條連續運轉的輸送系統。食品烤制時,食品通過輸送鏈板、鋼帶或網帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產生相對運動。
烘箱尺寸的選擇,尺寸可根據實驗物品的大小和數量確定。在恒溫干燥過程中,工件的數量和放置位置會影響工件內的溫度均勻性。烤箱的平均溫度性能,這是一個重要的功能,也是判斷烤箱好壞的重要指標。在恒溫過程中,雖然工作面的溫度通常是穩定的,但箱體內各點的溫度不同,會導致不同方向的樣品受熱條件不同。如果樣品比溫度更靈活,就會發生不同的溫度變化,這將直接影響產品的質量。而且,烤箱的平均溫度性能與烤箱的整體設計和設備選擇有關。
1、爐殼。爐體外殼必須采用較好的材料,如碳鋼合金、冷軋鋼板等,以保證電爐的使用壽命。畢竟電爐的溫度很高。如果是用很薄的鐵皮做的,不耐用,一不小心就可能對人體造成傷害。
2、熔爐。爐子就像高溫爐子的心臟,因此,爐子必須使用良好的耐火和保溫材料。比如1200度的高溫爐,它的耐火材料至少要能承受1300-1400度,有利于它的使用壽命;絕緣材料也是如此。

加熱元件。發熱體應選用廠家,質量有保證。而且加熱元件的使用也有特定的溫度范圍,比如電爐絲,一般用在1000度以下的電爐,硅碳棒一般用在1200-1400度的電爐,硅鉬棒一般用于1400-1800度的電爐。而且,如果不能使用溫度低的電爐,可以使用溫度高的發熱體,這樣容易造成發熱體低溫氧化,降低使用壽命。其他電器元件。例如熱電偶等電器元件,這些電器元件只要有名的廠家生產即可。