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香燜腐竹味道鮮美,不油不膩,吃著歡喜

香燜腐竹味道鮮美，不油不膩，吃著歡喜。那么，問題來了，這么美味的香燜腐竹是怎么做的呢？腐竹如何做才能更加鮮美呢？既保持原有腐竹的營(yíng)養(yǎng)，又能夠提高其口感的風(fēng)味呢？下面給大家介紹香燜腐竹的家常做法。 材料：腐竹，，香菇，胡蘿卜 做法： 1、除胡蘿卜外的材料分別浸泡水中，泡發(fā)。 2、浸泡好的材料，洗凈，腐竹切段，香菇切塊，撕小朵，香菇水待用，胡蘿卜切塊。 ?3、腐竹放入沸水中焯兩分鐘后撈出。 4、鍋熱倒油，下蔥花及香菇塊和腐竹段翻炒一會(huì)。 5、倒入香菇水、醬油、少許糖，蓋上鍋蓋燜煮約七八分鐘。 6、待腐竹香菇均已變軟，倒入胡蘿卜和木耳，繼續(xù)燜兩分鐘，調(diào)入香油，再根據(jù)口味調(diào)入適量鹽炒勻即可。 選好配料，掌握好火候，香燜腐竹做起來其實(shí)也沒那么困難，開動(dòng)腦筋，多動(dòng)手，美味腐竹應(yīng)有盡有，更多美味出自你的巧手，讓腐竹的營(yíng)養(yǎng)更加滋潤(rùn)你的身體健康！

我們?cè)谏钪校梢越?jīng)常的食用腐竹，不論是對(duì)大人還是小孩，對(duì)他們的身體健康，均有著較好的作用。其實(shí)，腐竹的食用時(shí)間并不是固定的，相對(duì)來說，中午食用效果會(huì)好一些，可以很好的補(bǔ)充身體所需的能量，從而促使我們身體達(dá)到健康的水平。當(dāng)然，任何食物都有量的限定，我們沒必要每頓都食用，那樣想必你也會(huì)吃膩了。腐竹可以用來涼拌、清炒或者是作為燉湯的輔料，均有較好的口感。腐竹本身就濃縮了大豆的營(yíng)養(yǎng)精華，并且含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和礦物質(zhì)，等等。其中蛋白質(zhì)的含量尤為突出，在對(duì)于每100克腐竹中，蛋白質(zhì)的含量高達(dá)40克以上，這樣的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于任何階段人群來說都是相當(dāng)豐富的成分。除了超高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，腐竹還有著的豆香味和其他豆制品沒有的口感。腐竹在超市都可以買的到，當(dāng)然如果想要大量的購(gòu)買還是要選擇靠譜的廠家，我廠生產(chǎn)的腐竹質(zhì)量有保障，也因此受到了消費(fèi)者的一致好評(píng)，如果您有疑問或者需要，歡迎您致電咨詢。

豆制品的功效還是很多的，腐竹是由熱變性蛋白質(zhì)分子依活性反映基因，借副價(jià)鍵聚結(jié)成的蛋白質(zhì)膜，其它成分在薄膜形成過程中被包埋在蛋白質(zhì)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)之中，不是構(gòu)成薄膜的必要成份。可以起到健腦的作用，促進(jìn)大腦活力提高。腐竹本身就濃縮了大豆的營(yíng)養(yǎng)精華，并且含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和礦物質(zhì)，等等。其中蛋白質(zhì)的含量尤為突出，在對(duì)于每100克腐竹中，蛋白質(zhì)的含量高達(dá)40克以上，這樣的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于任何階段人群來說都是相當(dāng)豐富的成分。除了超高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，腐竹還有著的豆香味和其他豆制品沒有的口感。可以起到補(bǔ)充鈣的作用，防止因?yàn)槿扁}導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼的發(fā)育，如果經(jīng)常食用腐竹的話，還可以健腦，防止血管的硬化，從而保護(hù)心臟，降低血液之中的膽固醇的含量， 腐竹的質(zhì)量取決于原材料大豆的質(zhì)量，我廠生產(chǎn)的腐竹質(zhì)量有保障，如果您有疑問或者需要的話，歡迎向我們致電咨詢。

腐竹的質(zhì)量取決于原材料大豆的質(zhì)量，那么在進(jìn)行大豆的挑選的時(shí)候就要注意，看外形。一般挑選黃豆顆粒比較飽滿的，而且表面基本上沒有蟲眼，這種黃豆的品質(zhì)較好，不要干癟癟的黃豆。看顏色。黃豆外皮顏色比較光亮、干凈的為品質(zhì)較好的，而色澤暗淡、沒有光澤則為劣質(zhì)黃豆。并且在食用腐竹的過程中要注意，腐竹不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收，如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高。但是如果將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響，也是可以一起食用的。腐竹和蔥搭配不利于鈣的吸收。腐竹跟蜂蜜一起搭配，會(huì)造成腹瀉，有損聽力。腐竹的味道還是很清甜的，在進(jìn)行腐竹的購(gòu)買時(shí)也要注意，選擇靠譜的渠道，這樣才能買到好腐竹，我廠生產(chǎn)的腐竹質(zhì)量有所保障，也因此受到了用戶的一致好評(píng)，如果您對(duì)于腐竹有疑問或者需要，歡迎向我們致電咨詢。