黑龍江肉制品斬拌機報價可量尺定做

斬拌機不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該機采用了先進的控制技術，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環境中使用的特性。諸城市瑞恒食品機械廠，供應滾揉機，斬拌機，絞肉機，切肉機，肉丸機，切片機，鹽水注射機，灌腸機，丸子機，切丁機，切塊機等產品，歡迎大家來電咨詢！通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，質地細密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結合，乳化效果好，確保產品達到好的品質。

斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度。諸城市瑞恒食品機械廠，供應滾揉機，斬拌機，絞肉機，切肉機，肉丸機，切片機，鹽水注射機，灌腸機，丸子機，切丁機，切塊機等產品，歡迎大家來電咨詢！我國自20世紀90年代引進火腿腸生產線開始，斬拌技術就得到了普遍應用。

斬拌機根據產量可以分為：20型斬拌機、40型斬拌機、80型斬拌機、125型斬拌機等幾個常用型號，用戶可以根據不同的產量來進行選擇；還有一種是雙速斬拌機與變頻斬拌機的區別。

 雙速斬拌機就是斬刀的轉速是1600/3300轉每分鐘高低兩種轉速。

 變頻斬拌機是0-3500轉變頻調速，可以根據產品的不同任意調節轉速，是做肉制品研發zui好的設備，也是斬拌機當中zui好的設備。