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發(fā)布時間：2020-11-06 08:06
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【華譽牌】解凍機工作原理：
解凍是通過控制環(huán)境濕度溫度，通過循環(huán)風反復吹拂產品，使其緩慢緩化，解凍中產品溫度的變化解凍間內溫度濕度也隨之變化，通過時間段控制合理溫度濕度解凍產品。各種食品及肉類加工車間所用的不銹鋼工器具等,分公司奧納爾主要經營冷庫板,冷庫門,制冷機組等。通過此方式解凍產品，保持產品新鮮度，降低產品失水率，方便后續(xù)加工，可根據不同產品加工要求設定解凍溫度。解凍間應保溫效果良好。加濕加溫通過水加熱高壓霧化，高壓泵循環(huán)通過高壓霧化噴嘴完成加濕加溫。制冷系統(tǒng)是保障合理庫溫不可缺少的設備，循環(huán)風道分風板保障擺貨空間風量的均衡。
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解凍機
低溫高濕解凍機的解凍原理:冷凍肉類產品利用控制解凍間環(huán)境濕度,溫度,時間來實現解凍.當環(huán)境濕度達到80%到95%時,一定的濕度增加了空氣中溫度的傳導介質.利用冷凍肉類產品本身一定量的冷氣揮發(fā),水蒸氣減壓霧化自然降低蒸發(fā)溫度與空氣結合.低溫高濕空氣通過專用防潮變頻風機經風道輸送循環(huán)吹拂被解凍的產品,使產品表面形成均勻的氣流組織,通過PLC微電腦全自動分階段控制解凍的溫度,濕度和時間曲線來實現解凍.
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2.低溫高濕解凍機是山東華譽的主營產品,從德國引進的技術.
3.低溫高濕解凍相對于空氣自然解凍的區(qū)別,空氣自然解凍對于解凍溫度和解凍濕度是不能進行控制的,而低溫高濕解凍機是可以進行濕度和溫度的控制的 ;空氣自然解凍解凍出來的肉顏色暗淡,并且雞肉組織松弛,水分流失在5%左右,流失太多,并且蛋白質也有較多流失,有害菌數量級是低溫高濕解凍的10倍.并且污水處理的成本較高,解凍時間較長.
