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發(fā)布時間：2021-06-07 04:39
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蛋糕展柜的擺放位置如何選擇
一、要選擇合適的蛋糕展柜。蛋糕展柜直接影響產(chǎn)品陳列的美觀度、方便性等；在展示柜/展示架選擇過程中，要選擇美觀、能提升品牌力的展示柜。
二、要講究產(chǎn)品蛋糕展柜陳列的生動性。也就是保持產(chǎn)品陳列的個性化、生動性。因為個性化、生動性的產(chǎn)品陳列，能充分展示自我，實現(xiàn)自我推銷。同時往往能夠通過產(chǎn)品陳列的個性化，展示產(chǎn)品的生動形象，吸引消費者的注意。要知道一成不變的千篇一律的陳列，是無法打動、吸引消費者的。只有個性化、生動性的產(chǎn)品陳列，才能打動消費者的視覺，引導(dǎo)購買。
1、蛋糕保鮮柜首ci運用時應(yīng)先空機(jī)工作1-2小時，等工作到達(dá)安穩(wěn)狀況時關(guān)機(jī)，再放入食物后開機(jī)。
2、前后接近柜壁的當(dāng)?shù)匾４姹囟ǖ木嚯x，放置食物不要太接近出風(fēng)口、商品擺放時應(yīng)保存恰當(dāng)?shù)目障叮岳跊鰵鈱α鳎瑴囟染鶆颉?
3、蛋糕保鮮柜體背面至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風(fēng)杰出以確保設(shè)備的制冷作用。
4、蛋糕陳列柜柜體環(huán)境溫度應(yīng)低于32℃，不行受太陽直射或放在烤爐間運用。
蛋糕柜如何進(jìn)行除霜？
人工化霜：人工化霜多用于單門直冷式超市蛋糕柜和不帶電加熱化霜裝置的雙門式直冷式超市蛋糕柜。當(dāng)超市蛋糕柜蒸發(fā)器表明的霜層厚度達(dá)到4-6毫米時，將溫控器旋鈕旋至停止位置(即0或OFF位置)上，或拔下超市蛋糕柜的電源插頭，使壓縮機(jī)停止運行。待化霜結(jié)束后，再將溫控器調(diào)至正常工作位置，或?qū)⒉孱^重新插好。人工化霜雖然具有操作簡單，省電等優(yōu)點，但不方便，需隨時觀察化霜情況，一旦化霜結(jié)束，而未及時恢復(fù)壓縮機(jī)工作，會使柜內(nèi)溫度升高，造成重新啟動后的電能耗增加。
