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發布時間:2021-10-02 01:23  
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一般選用三聚胺生產制造的餐具都是會標出“不能放入微波爐使用”。因為食品和飼料工業蛋白質含量測試方法的缺點,三聚胺也常被生意人作為食品添加物,以提高食品檢測中的蛋白質含量指標值。蛋白質關鍵由氦基酸構成.其含氮量一般不超過30%,而三聚胺的化學式含氮量為66%上下。通用性的蛋白質測試方法“凱氏定氮法”是根據測到含氮量來估計蛋白質含量,因而,加上三聚胺會促使食品的蛋白質檢測成分較高,進而使食品根據食品檢驗機構的檢測。有些人估計在植物蛋和精飼料使得檢測蛋白質含量提升一個點,用三聚胺的花銷僅有真正蛋白質原材料的1/5。三聚胺做為一種乳白色結晶體粉末狀.沒什么味道和味兒.夾雜后不容易被發覺。因而三聚胺也被大家稱之為“蛋白精”
液相色譜2串聯質譜法測定飼料中三聚胺殘留
應用液相色譜2串聯質譜法可以測定飼料中三聚胺殘留。試樣用V():V(H20)=l:1溶液,提取,高速離心后,供液相色譜2串聯質譜儀定性定量分析。流動相為y():
V(H20)=80:20混合溶液。采用電噴霧離子源,定性離子對為127.2185.2和127.2/68.2;定量離子對為127.2/85.2。在添加了0.5~10mg/kg的三聚胺標準品時的回收率為92.6%~103.2%;相對標準偏差(RSD)在0.8%~2.0%:檢出限為0.2mg/kg。
