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發布時間:2020-10-05 08:32  
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乳酸菌是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的通稱,無芽孢,屬于革蘭氏陽性菌。大量研究表明,乳酸菌能夠改善腸道功能、提高機體體質、改善機體營養狀況等,在醫、食品和畜牧業中廣泛應用。乳酸菌進入腸道后會形成優勢菌群,從而抑制病菌的繁殖,并且自身可以產生多種抑菌物質,抑制病原微生物,從而增強機體減疫功能,增加機體抵抗力,改善動物體的生長性能以及飼養環境。
根據國家和產業發展需求,研究產業技術進步和結構調整急需的關鍵共性技術,如微生物分子改良、重組基因的表達、目標物的分離純化、化學合成等技術,建立可保障持續創新能力的研發技術平臺,提高生物飼料產業的自主創新能力。
以市場為導向,把握飼料行業和生物飼料產業的技術發展趨勢,對具有重要市場價值的重大科技成果如飼用酶制劑、微生態制劑、酵母發酵物、植物提取物等進行完整的工程化和系統集成化研究開發,消化、吸收和集成創新引進的先進技術,完成產業化開發的全過程,形成適合于規模化生產的成套成熟的工程化研究成果。
發酵飼料對腸道黏膜反應的作用
腸上皮細胞在黏膜反應的啟動中起著重要作用,因為它們是抵御病原體和到達腸腔的有毒物質的一道防線。腸粘膜上皮細胞的功能完整性取決于粘液層、細胞間緊密連接、上皮細胞和宿主適應性反應的協調調節。覆蓋胃腸道的粘液層是宿主防御的前線,主要是由于腸道杯狀細胞的分泌產物。不同黏膜結構共同保障腸道功能的發揮。仔豬斷奶時飲食和環境等的變化會促進腸道炎,發炎的腸道也為腸菌科的擴張提供了有利的環境。
影響微生物發酵飼料使用效果的因素
微生物發酵飼料是活菌制劑,各種不良因素均能使其活性降低,甚至喪失作用。使用微生物發酵飼料的關鍵是保證這些微生物被混入飼料后,能保持活性,直至被采食進入動物腸道,并在腸道相應的部位定位繁殖。在飼料加工、貯存過程中,諸多因素都會對活性保持有不利影響,影響程度視微生物種類及形式不同而異。