桂花酒制作常用指南 咪噢酒業有限公司

怎樣泡桂花酒

1.新鮮桂花篩去雜來質

2.把梗從篩眼里篩出來

3.摘掉梗

4.把廚房紙打濕，輕輕地擦去桂花上的塵土

5.裝入容器中，加少許糖腌漬幾小時

6.準備冰糖和枸杞子

7.用干凈的白紙做成源椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶內，再放入冰糖

8.封好瓶口。好了，剩下的一切交給時間吧

小貼士

先腌一下百桂花，是為了能在裝瓶后能快速沉下去，否則怕變質。前幾天每天把瓶子搖晃幾下，有利于冰糖溶化。桂花別放太多，太多了酒會有苦味。一般八月泡酒，春節時開瓶是的，味道好，也有意義，度如果等不及，三個月也可以了。

?配制酒和發酵酒都必須強制標注

根據中國質量新聞網消息，濟南市市場監督管理局網站發布濟南市食品安全監督抽檢信息通告，其中，濟南某公司生產的兩批玫瑰鮮花酒（露酒）標簽上因沒有標明“過量飲酒有害健康”而被查。

通過WBO了解，這并非有酒類飲品因為此事被查。早在2015年，就有媒體報道過沈陽有市民在永輝超市購買共計792元的24瓶進口啤酒，并以過期且無“過量飲酒有害健康”的警示語而索賠10296元并退貨。

根據《食品安全國家標準 發酵酒及其配制酒》GB2758-2012第4項“標簽”中規定：應標示“過量飲酒有害健康”，可同時標示其他警示語。

也就是說，“過量飲酒有害健康”是背標上必須標示的，是具有強制性的要求。

此外，由于該標準為發酵酒及其配制酒的標準，葡萄酒也屬于發酵酒之列。也就是說，葡萄酒產品的背標同樣必須標注“過量飲酒有害健康”，否則屬違規。

桂花米露生產廠家為你介紹米露代工情況

近年來米露酒深得消費者喜歡，市場行情一片大好，有些品牌在電商銷售月售能達萬瓶以上。今天我們談一談如何找好米露酒代工廠家。我們認為作為一個米露酒的代工企業必須要有幾個條件：

1、證照齊全，批文完整。 目前食品安全是很重要，所以資質齊全是首要條件。

2、必須要有自已的自動化酒類生產線，這是保證正常出貨的基礎。

3、與包裝設計、酒瓶等周邊服務商有良好的合作關系，這樣可以協助品牌商做出自已滿意的米露酒。

4、雖是代工企業也要深入了解果酒，米酒行業線上線下的市場行情，這樣可以為新入門的品牌商提高營銷建議。

5、要有愿意與品牌商共進退的合作意愿，能真正解決品牌商的需求

6、后也是的，做出來的米露色澤、口感、價格要有竟爭力。