荔波旅游攻略優選企業

“夜郎文化”在上世紀80年代末

“夜郎文化”在上世紀80年代末，90年代初即己提出，它是貴州歷史文化的一個重要環節，是當代貴州文化的重要基因或源頭，它是夜郎時期的各民族及其爾后居住在夜郎故地上的各民族共同創造的，也是夜郎與周邊各地區相互影響的結果。夜郎的許多習俗如生殖崇拜、祖先崇拜、鬼靈崇拜及夜郎人的居室建筑形式等，都一直影響到今天人們的生活。如巢居、山處、“干欄”這種居室建筑形式，對布依、侗、水等族人的民居建筑特色的形成都產生了重要的作用。

貴州少數民族能歌善舞,傳統音樂舞蹈豐富多彩

音樂

貴州少數民族能歌善舞，傳統音樂舞蹈豐富多彩。貴州各民族音樂不僅類別多，而且各具特色。“飛歌” 是苗族音樂中頗富特色的體裁，堪稱苗族歌唱藝術的瑰寶。其他的如布依族、侗族、水族、土家族、仡佬族、彝族、瑤族、壯族、白族等民族也有自己獨具特色的音樂形式，豐富了貴州的音樂文化寶庫。其樂器主要有直簫、竹笛、口弦、蘆笙、葫蘆琴、姊妹簫等。

多民族聚居的貴州各族人民創造了各有民族特色的飲食文化

由于民族文化的交融，多民族聚居的貴州各族人民創造了各有民族特色的飲食文化，他們運用魚、牛肉、、山蔬創造了眾多佳肴，組成了千滋百味的民族菜。

貴州民族菜辣香異酸、古樸醇厚、野趣天然、風味獨特，洋溢著濃厚的民族風情。

貴州各民族都喜食辣椒，并利用自然發酵酸烹飪的菜肴，具有一辣二酸的民族特色，可謂“辣出品位，酸出特色”。

水城特色烙鍋烙鍋是貴州的一種地方名小吃

水城特色烙鍋

烙鍋是貴州的一種地方名小吃，比較出名的是水城烙鍋。大概到了清末起初使用的不帶邊的凹狀瓦片或瓷器土壇片，逐漸改制成了中間凸狀的黑砂烙鍋，這種帶沿的中間高邊沿低的烙鍋，可以讓多余的油脂自動流向鍋邊，且隨時都可以將它往原料上面澆。這時期，烙食的原料在野菜的基礎上，增加了當地特產的豆腐和臭豆腐，并且在吃的時候要蘸五香辣椒面味碟。改革開放后，烙鍋以地攤的形式出現在了水城街頭。后來，人們又將凸狀黑砂鍋改成了平底的帶邊生鐵鍋，并且是放到煤氣爐上面加熱。1992年后，水城烙鍋破天荒地搬進了店堂，并很快形成了烙鍋食街。這時已經是無所不烙了——海鮮禽畜、雞鴨牛羊、家野蔬菜等各種葷素原料，均被放到了鍋中，蘸碟也比原來單一的五香辣椒面蘸碟增加了許多，像麻辣折耳根蘸水、燒青椒蘸水等。