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發(fā)布時間：2021-08-21 15:00
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全自動大型洗面機gao效，an全衛(wèi)生，操作簡單，是很多面食店的好幫手，對于洗面機的操作也是很簡單的，簡單的流程，能做出各種各樣的美食。不銹鋼洗面機廠家設(shè)計先進，采用進口不銹鋼材制造，簡單易學(xué)，使用壽命長，低噪音不rao民，接觸面粉部位均采用不銹鋼或經(jīng)特殊表面處理，符合國家衛(wèi)生標準要求，an全衛(wèi)生。該機能反復(fù)揉面、壓面，充分發(fā)揮了面粉面筋的內(nèi)在力量，大大提高了面粉的性能強度，從而達到良好效果。全自動和面機具有和面洗面一體化，效率高、洗面凈、效果好等特點。
傳統(tǒng)洗面機是用和面機替代，和面機不是專門的洗面機，和面時不能洗，洗面時不能和，洗面結(jié)構(gòu)簡單，所以洗面速度特別慢，且效果差。方銳機械廠生產(chǎn)的洗面機采用雙螺旋設(shè)計，和面效果好、洗面凈、速度快、節(jié)電省工。專門供做涼皮、搟面皮的大型食品廠和家庭作坊配套使用。主要用于攪拌各類面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用。
也可為做面筋生意的工廠專門洗面用。機身采用食品級304不銹鋼板材，不易生銹，符合國家食品衛(wèi)生標準。與人工洗面比，大大提高了工作效率，而且減輕繁重體力勞動。可以說這種機器在很大的程度上，讓洗面的過程變得智能化，也讓經(jīng)營者省去了不少的心思。尤其是寒冷的冬天，操作者再也不受冰冷之苦，所以該機剛面市即受到用戶好評，是做涼皮、面筋設(shè)備的理想產(chǎn)品，又是一種新型的致富設(shè)備。
小提示：
和面、醒面一定要接照上述的比例和時間去做。過濾網(wǎng)在每次使用前，將兩面刷上食用油，這樣不會沾面。
1、將和面洗面機置于四角平穩(wěn)的工作場地，插上電源，按開關(guān)啟動電機，先空機運轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同。
2、和面斗，攪伴器涂刷少量食用油，以免面團粘結(jié)
3、一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一邊開機一邊加水。
4、一般攪伴3-8分鐘，面即可和好，關(guān)閉電源，進行醒面。
5、和面結(jié)束后，及時做好清理保養(yǎng)工作。
洗面機可以很快將面粉中的淀粉洗出來，剩下的就是面筋。原理和手工洗面的原理是一樣的，那么，方銳多功能洗面機是怎么操作了，下面為詳細的操作方法。
1、干面粉和水的比例是：1:0.7，即1斤干面粉配0.7斤水。再這個比例將面粉和水倒入斗內(nèi)，然后開機進行和面。
2、和面時間需要12分鐘，分別是正轉(zhuǎn)和面6分鐘，倒轉(zhuǎn)和面6分，然后停機醒面。
3、醒面時間為12分鐘。
4、醒面完成后，再往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水，然后開機洗面，3分鐘后將面漿排出。翻斗排漿時一定要插好過濾網(wǎng)，排完面漿為宜。再按照洗面、排漿、過濾四次就洗好面筋。
將面筋取出后，一定要將面斗清洗干凈。
