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發(fā)布時(shí)間：2021-09-12 08:09
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快餐配送過程中的注意事項(xiàng)
快餐配送的優(yōu)勢所在。一，省時(shí)：不需要擁擠的餐廳，到點(diǎn)即可享用美味；二、省力：跑餐廳是一項(xiàng)體力活，尤其針對高樓、路途遙遠(yuǎn)的人群；風(fēng)雨無阻：無論刮風(fēng)下雨，快餐配送都能準(zhǔn)時(shí)到達(dá)；衛(wèi)生：快餐配送的原料都是當(dāng)天的新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的快餐配送不允許進(jìn)入配送渠道。快餐配送過程中的注意事項(xiàng)。一是快餐的配送速度問題。二是快餐配送過程中的配送溫度。三是快餐配送過程中的配送質(zhì)量和衛(wèi)生。
速食食品被用來縮短在家做飯的時(shí)間
速食食品已廣泛流行，特別是在工人、青少年兒童、住在青年旅社、單身人士、共享房間等的人群中。速食食品被用來縮短在家做飯的時(shí)間。一些速食的食物可以立即食用，也可以添加一些水，加熱或解凍。一些受歡迎的速食食品是:燕麥、玉米片、罐頭湯、冷凍食品(香腸、火腿、培根等)、面包等。其他速食食品是蛋糕混合料、香料混合粉、調(diào)味料等。大多數(shù)速食食品用不到5分鐘的時(shí)間來烹飪食物。它們通常是在被消費(fèi)前準(zhǔn)備或包裝，并且可以隨時(shí)使用，快速和容易地解凍或加熱食物。
新鮮的魚、蝦、肉類買回之后要及時(shí)放進(jìn)冷凍室保存。魚蝦可以預(yù)先處理好，清理出內(nèi)臟，腸泥，剪去蝦類多余的須和腳，用吸水紙吸干后分門別類裝進(jìn)保鮮袋。海鮮類冷凍時(shí)間不要超過 4 個(gè)月。肉類可按烹飪需求進(jìn)行改刀處理，密封于保鮮袋放進(jìn)冷凍室。這樣處理不僅方便以后使用，還能減緩食材腐壞延長保存時(shí)間。肉類冷凍時(shí)間不要超過 6 個(gè)月。另外，魚蝦肉類保存時(shí)單獨(dú)放一層，以免食材串味。
