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發布時間：2021-08-13 12:42
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智慧餐廳小程序：
微信點餐、支付一體化。好、快、多、省、脫離平臺，這就是智慧餐廳小程序的優點。
好：解放服務員，食客體驗好。點餐不用排隊、不用等服務員，客人進店后可由服務員直接引導入座，掃桌上的二維碼即可開始點餐，可以多人同時在線點餐，一人下單。下單后廚房立馬收到菜單，只需以先來后到原則依單烹飪即可。
快：點餐速度快，上菜速度快。客人通過小程序點餐系統下單點菜，前臺和后廚等連接的無限打印機實時打印訂單，廚房可以在客人下單立馬開始工作，而服務員只需要及時把美味可口的飯菜端到對應食客的桌子上即可。
多：可服務的顧客多。小程序點餐系統主要是簡化點餐流程，讓客人直接對接廚房，把點餐流程直接交給客人。并且通過銷量排行、進銷存分析等功能可有效減少物耗，降低運營成本。客人通過掃碼進入店鋪點餐界面，電子菜單新穎簡潔，菜品大圖一目了然，食客可以在完全沒有服務員協助的情況下直接選位、選人數、點餐、加菜以及結賬。這就意味著，能夠在不增加服務員數量的情況下，服務更多客人。
省：節省人力成本。報告指出，隨著移動互聯網的深入發展，移動支付和在線外賣等智慧化服務已廣泛應用于餐飲行業。呼應一個特點，在能夠在不增加服務員數量的情況下，擴大規模服務更多客人，實際上就是節省了成本。對比沒有接入任何移動支付、智能管理系統的傳統餐廳，接入移動支付、智能管理系統的“智慧餐廳”服務員用工成本可以降低30%以上，而同時服務效率卻能夠增加30%!
智慧餐廳小程序除了解決店內點餐還附帶外賣功能，這是與小程序的附近5公里范圍展示功能相結合，同時通過現入駐的平臺訂單，將流量導流至自家微信小程序，既不需要給平臺提點，同時能增強自家店鋪方圓5公里客戶的粘性!
1， 完善的成本核算，庫存管理、收銀結算等后臺模塊體系；
2， 節省30%-50%服務員，對服務員、后廚員工進行實時績效考核管理；
3， 多媒體菜品展示，全a方位詮釋餐廳特色及飲食文化；
4， 友好界面，傻瓜式操作，老少皆能自主點餐操作；
5， 節約環保，信息及時，實時更新菜單信息；
6， 經營者外出，依然實時掌握餐廳經營狀況；
7， 觸摸屏硬瓶密封設計，防撞防油煙。
餐飲業新技術 開啟智能化“盛宴”
中國連鎖經營協會會長裴亮認為，不能用“頭疼醫頭、腳疼醫腳”的方式解決行業問題。如果企業有更好的供應鏈管理、數字化應用和品牌提升，就能招募、吸引、留住優a秀的人才，自身也能得到更快的發展。
事實上，目前已有不少餐飲企業在嘗試各種創新路徑，讓原本煙火氣息濃厚的餐飲行業“更好”“更現代”“更有科技感”。
“無論是APP點餐、收銀機點餐還是自動掃碼點餐,美團點評智能收銀系統都通過一鍵下單完成。基于強大的美團點評完整業務鏈條,即餐飲2B六大賦能(IT、經營、營銷、金1融、供應鏈、物流)所涵蓋的產品、業務與服務,美團點評5S服務商可以為餐飲商戶提供優質的本地化、一站式服務。加之收銀系統與美團外賣系統的數據互通功能,新系統著實為餐廳簡約了流程,提升了人效。”剛剛換上美團點評智能收銀系統的李老板,便嘗到了智能系統帶來的甜頭。
以前,川菜館的所有外賣訂單,都需要服務員用一臺專門的機器去接外賣,還要在營業結束后核銷訂單。如今,使用美團收銀后,可以和美團外賣無縫對接,訂單自動錄入系統、直達后廚,省了中間的人工環節,既準確又,再多外賣都能應對自如。
“現在餐廳減少了一半服務員,每天接待食客將近800人,依然不會出錯,人工少了,效率反而提升了。
