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發布時間:2021-01-12 10:01  
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怎樣區分干冰的質量
劣質的干冰本身就有毒性,揮發時通常會有異味,內行人一看就知道,色澤不純,對人體危害大,請謹慎使用,有風險。為確保干冰食用安全性和適合性,要求無論是從生產、制造到后消費之間,干冰在任何步驟都能確保干凈衛生、未被細菌污染,食用處于安全、完整及美好的情況,才能達到食品干冰質量標準。
警惕無資質的公司銷售人員趁機利用“食用”這張牌

二氧化碳是一種氣體,但它也有液態和固態兩種形態。就像水——當水被加熱達到沸點(100℃)時,它就會氣化成為水蒸氣,水蒸氣是水的氣體形態;當水的溫度降低到冰點(0℃)時,水就會凝結成冰,冰是水的固態。
固態的二氧化碳又叫干冰。干冰比冰的溫度低很多,而當干冰升華(由固態直接變為氣態的物理現象)成二氧化碳時要吸收大量熱量,使周圍環境溫度降低。火的燃燒需要氧氣,二氧化碳的密度比空氣大,它會沉到燃燒物表面覆蓋住它,隔絕氧氣而達到滅火的目的。人們就可以利用干冰的這些特性來滅火。
4、制冰機應使用規定的符合國家標準的獨立電源,電源應確保可靠接地,并配備熔斷器及漏電保護開關等,電壓波動不得超過額定電壓的±10%。、
5、制冰機應使用符合當地飲用水標準的水源,并安裝過濾器等,以去除水中雜質,避免堵塞水管,污染水槽和冰模并影響制冰性能。水溫較低2℃,較高不超過35℃,水壓較低0.02Mpa、較高0.8Mpa。