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發布時間:2020-12-20 18:21  
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浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業,公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系,在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系,在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。
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一瓶甘酒為什么可以做到這么好喝呢?
純米大吟釀的精米步合低于50(米的雜質被磨掉五成以上),它的酒糟蛋白質含量比普通酒糟少,雜質也更少,味道純凈。經過特殊工藝融煮后,這些酒糟還為甘酒帶來了純米大吟釀的獨特風味。
配方也給力!比如配料里的和三盆糖就來頭不小,它是一種平時只出現在和果子里的糖。比起普通砂糖,質地更細膩,會為甘酒帶去優雅纖細的風味,熱量也低。
浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系,在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。
據《周禮》記載,當時人們把酒分為“五齊三酒”。五齊指的得是沒有過濾的酒——
【泛齊】是酒糟上浮者,酒味zui薄;
【醴齊】是酒漿與酒糟混合,一宿釀成略帶甜味;
【盎齊】是酒漿呈渾狀的濁酒;
【醍齊】是酒漿略紅的濁酒;
【沉齊】是酒糟下沉而酒色略清的酒。
從形態描述來看,它有點像家常制作的“米酒”,但其實因為工藝不成熟,釀酒時間比較短,它的度數是很低的,只有1度左右。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業,公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系,主營產品:米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調味等。
當時的酒可謂琳瑯滿目,如酃酒、鶴觴酒、九醞酒、秦州春酒、朗陵何公夏封清酒、桑落酒、夏雞鳴酒.....這一時期酒的發展是在漢朝基礎上的進一步延生,呈現百花齊放的狀況。zui大的特點是酒的“微創新”,如使用桃花、梨花、甘蔗等多樣化原料浸酒。