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發布時間:2021-10-15 04:20  
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經過活性炭吸附法處理的酒,還能大限度地保持酒的原始風格,它的吸附效果好且用量少。活性炭在白酒生產過程中的主要作用:1、白酒除濁2、新酒催陳,使用木質活性炭后可以降低新酒的燥辣感3、降低固形物4、緩解食用酒精異雜味,降低醛,醇油的含量5、去除就體重的異雜味,怪味6、使用后酒水口感醇和,綿柔,細膩,更香,有效改善酒水的品質和延長使用周期。7、使用木質活性炭后,在不影響原有的風格中,能較好的保留酒中香味。

椰殼活性炭是一種多孔性的含炭物質, 它具有高度發達的孔隙構造, 活性炭的多孔結構為其提供了大量的表面積,能與氣體(雜質)充分接觸,從而賦予了活性炭所有的吸附性能,使其非常容易達到吸收收集雜質的目的。就象磁力一樣,所有的分子之間都具有相互引力。正因為如此,活性炭孔壁上的大量的分子可以產生強大的引力,從而達到將有害的雜質吸引到孔徑中的目的。但不是所有的活性炭都能吸附有害氣體,只有當活性炭的孔隙結構略大于有害氣體分子的直徑,能夠讓有害氣體分子進入的情況下(過大或過小都不行)才能達到好的吸附效果。