南平餃子餡多用斬拌機廠家詢問報價「諸城利特機械」

調速斬拌機

斬拌機刀片的高速旋轉與料盤的旋轉同時進行，是原料均勻的被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻的混合在一起達到的乳化效果。自動出料的使用使工作更輕松，工作效率更高。我公司生產的斬拌機斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。斬拌時間短，物料溫升小。電器部件采用防水設計，密封性好清洗方便。配有出料器，出料方便、干凈。采用德國西林變頻器、正泰電機，進口軸承。在危險情況或特殊情況下，使用緊急停止按鈕應急控制器，設備在設定時間內停止工作，鍋自動停止。餃子餡多用斬拌機廠家,餃子餡多用斬拌機廠家

多功變頻斬拌機詳解

      斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度 。斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

斬拌機的特點本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。主要部件采用加工中心加工、確保加工精度。刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。餃子餡多用斬拌機廠家,餃子餡多用斬拌機廠家

大型斬拌機的配置優勢

斬刀的高速達到4000轉/分，一般的斬拌機高達到3600/3500轉/分。（斬刀的速度決定了斬拌機的穩定性，刀速越高，斬拌機的穩定性就越好。斬刀的速度越高，斬的時間越短，溫升就低，斬出來的原料越細，口感好，另外就是增加了出品率）。斬刀的軸套是雙炮臺設計（相當于支撐點），穩定性強，一般的斬拌機刀軸套是單炮臺，斬刀是進口刀，不容易生銹。設備一般用于制作肉丸，魚丸，四喜大丸子，蒜蓉，蔥姜粒，玉米漿，肉泥腸，果蔬醬汁，豆蛋白等肉類食品和果蔬食品的前處理。餃子餡多用斬拌機廠家