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發布時間:2021-06-14 02:40  
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在面包糠中含有的煙酸成分是非常豐富的,這些物質是能幫助我們促進機體新陳代謝的,對于增強我們人體的能力也是有好處的,同時還可以很好的發揮出擴張小血管和降低血液中膽固醇含量的作用,是對我們健康有意義的。面包糠中是含有豐富的鎂元素存在的,這種物質對人體來說有好處,特別是能通過這樣的方法來促進我們人體中纖維蛋白的溶解,還可以讓血管得到擴張,對于抑制凝血塊形成的問題有意義,還可以很好的抗栓塞,是大家降低膽固醇的好方法。在家可以用烤箱把面包碎烤干了,如果沒有烤箱,可以用微波爐打一下也可以,速度更快,如果沒有烤箱也沒有微波爐,那就用炒鍋,不用放油,小火慢慢炒干,一樣的效果,干了以后放在一個干凈的塑料袋里,然后墊上一層紙,碾碎即可。
面包糠怎么沾得牢固?
可以在裹面包糠之前裹上一些雞蛋液或者水淀粉。
面包糠是混合了谷物面團或者小麥面團,然后經過發酵、烤制、老化、打碎、干燥而形成的一種碎屑產品,廣泛用于西餐油炸裹粉的后一步,如果不沾取液體的話,面包糠很難沾得牢,因此,可以考慮在物體上面沾雞蛋液或者水淀粉,想營養一些就沾雞蛋液;用這種方法自制面包糠,但做出的面包糠要放一段時間才會變硬,不能馬上使用。想經濟實惠的話就沾一些水淀粉在上面。
白面包糠為啥炸出來還是白的?
面包糠炸出來的顏色是白色主要是因為材質的原因。
白面包糠是用新鮮白面包揉碎后制成的,由于白面包糠已經定性了,因此,即使是經過油炸之后,白面包糠也還是白色的,白色與黃色的面包糠在食用上并沒有什么區別,也不存在營養價值的高低,白色和黃色的面包糠營養價值基本是相同的只是單純的顏色不同。