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母番鴨子（肉鴛鴦）從出殼到5個左右就可產蛋，蛋重70—80克。產蛋20—30枚后，母番鴨就自然抱窩，35天出雛，其后休產10—15天后繼續產蛋，每年育雛50—80只。如大量養殖，可用人工孵化的方法。人工孵化時，對母番鴨施以醒抱技術，1只母番鴨年可產蛋180—260枚。番鴨人工孵化技術難度大，孵化期長（一般鴨28天，番鴨為35天）， 現將其番鴨人工孵化。一、場址選擇，二、場地布局，三、土建要求，四、通風換氣，五、衛生消毒設施，六、種蛋。

在開產前2周，要注意到在產只蛋時，將后備鴨料逐步過渡到蛋鴨料，到產蛋達5%, 讓種鴨自由采食。保持干燥不管采取何種育雛方式，都必須保持環境干燥，不能潮濕，防止疾病發生逐漸增加運動量，增強體質，促進營養物質消化吸收;密度遞減，防止擁擠精料滿足番鴨不喜歡在水中長時間戲水，耐熱、耐旱，可以水養、旱養、圈養、放養。

逐步擴欄因雛番鴨的活動

逐步擴欄

因雛番鴨的活動隨著日齡的增加而變大，建議采取逐步擴大育雛面積的飼養方式，有利于增加番鴨群適應環境的能力，有利于提高番鴨群成活率。

5　檢查嗉囊

在雛番鴨放入番鴨舍后8～12小時左右進行一次嗉囊檢查，挑出沒有采食飲水的番鴨子，或者沒有飼料只有飲水的番鴨子，挑出狀態比較差的番鴨子進行單獨飼養，對于部分脫水嚴重的番鴨群可以采取人工飲水。

購買番鴨苗時,應當選擇有嚴格防疫和消毒制度、種番鴨體格健壯、

購買番鴨苗時，應當選擇有嚴格防疫和消毒制度、種番鴨體格健壯、出雛率高的種番鴨場。應選購出殼早、體重大、體質好、外貌優良、絨毛松軟，口鼻、干凈和無分泌物、活潑好動、叫聲洪亮的雛番鴨。 溫：溫度得當。番鴨舍溫度如果超過32℃ ，雛番鴨表現精神不振，少食，喝水多，體熱散發受阻，從而影響生長發育，誘發疾病，長期高溫還可引起雛番鴨大批；溫度過低，苗番鴨受涼，又容易得病。