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相傳夏禹時期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》云:"儀狄作酒"。漢代劉向編輯的<<戰(zhàn)國策>>則進一步說明:"昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，日:`后世必有飲酒而之國者。'遂疏儀狄而絕旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。驅(qū)寒適量喝白酒是可以驅(qū)寒，因為，酒喝下去會產(chǎn)生熱量這樣會被人體吸收，所以喝酒是對人體進行熱能的補充，人體一旦有足夠的熱量，自然增強了御寒的能力。史籍中有多處提到儀狄"作酒而美"、"始作酒醪"的記載，似乎儀狄乃制酒之始祖。一種說法叫"儀狄作酒醪，杜康作秫酒"。這里并無時代先后之分，似乎是講他們作的是不同的酒。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以說儀狄是黃酒的創(chuàng)始人，而杜康則是高梁酒創(chuàng)始人。

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第四段落是由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時期，歷時840年，是我國傳統(tǒng)酒的提高期。其間由于西yu的蒸餾器傳入我國，從而導致了舉世聞名的中國白酒的發(fā)明。明代李時珍在《本草綱目》中說：“燒酒非古法也，自元時起始創(chuàng)其法。促進xiao化適量喝白酒不但可以刺激胰島素分泌不說，還能刺激人體消化系統(tǒng)的其他分泌，所以說，適量喝白酒是有助人體的消化和吸收能力，體內(nèi)的各種消化液的數(shù)量增多，這樣是很好的幫助人體消化。”又有資料提出“燒酒始于金世宗大定年間（1161年）”。時已迅速普及了酒度較高的蒸餾白酒。從此，這800多年來，白、黃、果、葡、藥五類酒競相發(fā)展，絢麗多彩，而中國白酒則欣欣深入生活，成為人們普遍接受的飲料佳品。

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喝吐避酒好嗎

不管酒量大小，喝吐避酒是沒有必要的，我們從先說酒量小的人，這類人本身就喝不了多少酒，幾杯下去顯然不行，而且也沒有醉酒的樣子，即便是上臉的人，也能清楚的感覺到清醒的意識，裝吐自然是不行的，而且也吐不出來啊。開胃適量喝一些白酒的話是可以開胃，同時還助消化，促進人的食欲感，白酒當中的酒精，維生素B2，以及酸類的物質(zhì)都是有著開胃的功能，它們是可以刺激和促進胰xian液分泌，所以說，喝白酒還是有著一定的好處的。如果是酒量大的人，在喝了很多酒之后，肯定不想再繼續(xù)下去，畢竟也差不多到了自己的臨界點，再喝肯定就要開始難受了，因此有些人會選擇催吐來讓同行的人覺得自己不能再喝，單這只會讓自己受到更嚴重的傷害，并沒有實際作用，所以喝吐避酒是不建議的。

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對于食品飲料行業(yè)來說，食品添加劑的管控、使用、處理等都需要很嚴格的機制和標準，而且需要專業(yè)的人進行配比和使用，因為這個環(huán)節(jié)不僅僅是為食物或者飲品增味增香，還嚴重影響著產(chǎn)品的質(zhì)量，如果說一個產(chǎn)品使用的添加劑不夠或者多了，都會影響產(chǎn)品的味道，導致產(chǎn)品銷售不出去。則進一步說明:"昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，日:`后世必有飲酒而之國者。

添加食品添加劑不僅會影響白酒的口感和味道，還會影響該酒水的存放時間，我們知道有些酒水需要陳釀一段時間之后才會越來越好喝，而添加食品添加劑之后，酒水質(zhì)量發(fā)生變化，存放的時間自然也會發(fā)生變化，我們知道酒水的質(zhì)量不能差距太大，如果一喝就能喝出差距，那肯定是不行的，因此各種添加劑放多少都需要很嚴格的要求，并且再次之后還要進行跟進檢查才行。“糧為酒之肉”，原料是釀酒的物質(zhì)基礎(chǔ)，選用不同的原料釀酒，其酒體風格及營養(yǎng)成分必然不同。