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2014年新糯米安微早在一個月就大量上市了,而江蘇正常要晚一個月上市,為什么呢?原因很簡單,正常年份是先上市價格高點,大量上市的話價格會下降點.抱著這種心態,農戶肯定搶收搶割搶買!

可粳糯稻生長期要有150～170天才夠成熟,糯米的粘度,口感等質量才能有保證,食品才能為美味加分.

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糕點從工藝上分有八個大類：油酥類、混糖類、漿皮類、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類；調節胃口，減輕腹瀉糯米粉對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，能夠幫助腹瀉者減輕腹瀉痛苦感，能夠促進人的消化，調節胃口，幫助脾胃恢復正常。在中國糕點按地區分類有12個流派：京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派、西點廣泛地講，以上糕點在制作中如果有水磨糯米粉原料就可以稱為糯米粉糕點，哪可真是成成千上萬。

面粉的營養價值

　　面粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。那么面粉對于我們人體有著哪些營養價值呢?我們一起來了解一下。

　　面粉的主要成份是淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B、卵磷脂、糊精、糖類、麥芽糖酶、及礦物質鈣磷鐵等。

　　面粉中的成分是碳水化合物(淀粉、半纖維素等)，約占總質量的70%，其次為水分(約占15%)和蛋白質(約占10%)，另外還含有少量脂肪、灰分等(共約5%)。所謂灰分是指面粉在灼燒后留下的灰燼，灰分含量越高，通常表明面粉品質越差。

　　面粉中的蛋白質又可分為單純蛋白質和復雜蛋白質。單純蛋白質包括清蛋白、球蛋白、麥膠蛋白和小麥蛋白等。要簡便地測定面粉中的蛋白質，可先把面粉中的面筋提取出來，面筋的蛋白質主要是膠麥蛋白和小麥蛋白。面粉的品質基本上決定于面筋的質和量。糯米粉具有滋補和御寒的作用，很適合在冬天吃上一碗湯圓或者是糯米粉蒸肉，不僅味道杠桿的，還能養身，糯米粉棒棒噠，不過糯米粉糕點難消化，如果胃不好或者消化能力差的朋友就不要貪嘴了。面粉的面筋含量越多，通常說明其品質越好。

　　面粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，面粉性味甘涼，有養心益、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

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