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不銹鋼工作臺(tái)由于不銹鋼工作臺(tái)材質(zhì)好，價(jià)格也不是很貴，普遍都能應(yīng)用得上，所以各行各各業(yè)都普遍使用，符合車間生產(chǎn)需求，更能適應(yīng)各種附件的添加，具有人性化，從而大大提高生產(chǎn)效率。因此，廣泛應(yīng)用于電子電氣、機(jī)械、化工、電力、航空航天、船舶、交通運(yùn)輸、建筑裝飾等領(lǐng)域。

不銹鋼具有良好的耐腐蝕性，

環(huán)保，防塵，防靜電，

所以它能使結(jié)構(gòu)部件長(zhǎng)久地保持工程設(shè)計(jì)的完整性

廚房貨架什么材質(zhì)好

不銹鋼和碳鋼

不銹鋼和碳鋼廚房置物架及墻上置物架采取的焊接為主，可以根據(jù)需求制作各種形狀的置物架。生產(chǎn)方式相對(duì)簡(jiǎn)單，但是質(zhì)量取決于制作工人的個(gè)人手藝。不銹鋼和碳鋼的缺點(diǎn)時(shí)是容易受到水汽的侵襲，易氧化，需要注意保存。

木質(zhì)

木質(zhì)貨一般是加工成型的實(shí)木木板，只有實(shí)木木板才能擁有足夠的受力載重的能力。生產(chǎn)方式比較簡(jiǎn)單，實(shí)木置物架環(huán)保而且非常的漂亮。一般使用在廚房比較少，在客廳、臥室較多。

廚房貨架選購(gòu)要點(diǎn)

滿足分類明確的需求

在安置貨架的時(shí)候我們要對(duì)廚房用具分類放好，貨架在市場(chǎng)上是多種多樣的，像什么刀具架、放置調(diào)料的置物架、瀝水架(重要是放置盤子的)等等在，按照他們的不同類別安裝在一個(gè)合理的位置。比如瀝水架可以安裝在洗碗槽的旁邊，刀具架可以安裝在灶臺(tái)的角落上，調(diào)料置物架就是安裝在離我們炒菜比較近的地方。分門別類使用置物架會(huì)是我們的廚房空間看上去更加整潔、有序。

容量

碟碗架的大小與人口數(shù)比較密切點(diǎn)。對(duì)于家中人口多的情況,建議選擇一個(gè)大容量的,加長(zhǎng)加寬的碟碗架。人口較少我們盡量使用小一點(diǎn)架子，留出更多的空間才會(huì)顯得廚房大些。

廚房設(shè)備決定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

　再好的產(chǎn)品沒有相匹配的廚房設(shè)備配套都是無法標(biāo)準(zhǔn)化的，很多追求產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的投資者和餐廳經(jīng)營(yíng)者不要只把標(biāo)準(zhǔn)化停留在口頭，也不要全部寄希望于廚師，畢竟廚師不是搞機(jī)械的，更不要去抱怨某某人家的產(chǎn)品是怎么怎么標(biāo)準(zhǔn)化，而是要找到一家真正能為企業(yè)量身定制的工廠服務(wù)商。

　　1、設(shè)備研發(fā)能力

　　餐廳確定產(chǎn)品后就應(yīng)該思考如何出品，那么從原料到制作的過程需要用到哪些廚房設(shè)備需要提前規(guī)劃，然而很多常規(guī)的設(shè)備又無法滿足工藝需求，這就是非常考驗(yàn)餐廳策劃籌備者的關(guān)鍵，如果強(qiáng)行按照傳統(tǒng)的設(shè)備勢(shì)必達(dá)不到理想效果，內(nèi)心想要的設(shè)備又無法找到，根據(jù)產(chǎn)品工藝來設(shè)計(jì)設(shè)備是我們緊接著很重要的工作之一!

　　2、智能化科技含量

　　沒有科技含量的設(shè)備如同小米加，或許能打勝仗但是一定會(huì)犧牲很大，顯然這種戰(zhàn)略思維已經(jīng)不符合追求***的當(dāng)今餐飲，同樣一款廚房設(shè)備產(chǎn)能和回報(bào)是不一樣的。

　　(1)全自動(dòng)煮面機(jī);全自動(dòng)電腦屏設(shè)置時(shí)間(不要擔(dān)心食物煮爛;提高煮產(chǎn)品效率)

　　(2)全自動(dòng)生煎包機(jī)，可以自動(dòng)噴水，不必?fù)?dān)心水份和油的含量也可以烹制出一鍋美味。

　　(3)三門蒸柜帶電子板顯示屏，讓廚師不在為高峰時(shí)期忘記食物，也不必去專門去設(shè)置定時(shí)器。

　　(4)保溫桶以及其他保溫產(chǎn)品更是做到4個(gè)小時(shí)溫度變化在5度以內(nèi)，還可以定制不同規(guī)格的保溫設(shè)備。比如烤類，炸類食品的保溫，全部科技化，現(xiàn)代化。

　　當(dāng)然還有很多爐具的定制，電器的定制和吧臺(tái)產(chǎn)品的定制，都可以實(shí)現(xiàn)商用廚房的現(xiàn)代化和提高飯店廚房設(shè)備的科技含量!