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發(fā)布時(shí)間：2021-08-08 14:17
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液壓升降真空滾揉機(jī)
液壓升降真空滾揉機(jī)是一款可自由調(diào)節(jié)滾筒傾斜度的全自動真空腌制設(shè)備，該設(shè)備配置進(jìn)口液壓站，液壓升降桿材質(zhì)為304不銹鋼。
升降式滾揉機(jī)具有自動開蓋，配置自動上料系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)自動化，減少人工操作。該款設(shè)備產(chǎn)能較大，型號現(xiàn)可提供四種型號供用戶選擇
滾揉機(jī)可腌制大塊牛肉、豬肉、臘肉、雞胸肉、牛排、整雞、整鴨、雞腿的腌制入味，適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工
可傾式真空滾揉機(jī)：可腌制大塊牛肉、豬肉、臘肉、雞胸肉、牛排、整雞、整鴨、雞腿的腌制入味，適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工
2700L液壓升降真空滾揉機(jī)參數(shù)：
總功率：8.35kw
產(chǎn)能：1.5噸
尺寸：2900*1760*2120mm
材質(zhì)：304不銹鋼
液壓站：進(jìn)口
傾斜式真空腌制機(jī)的原理：真空狀態(tài)下，腌制物料的顯微組織張開，腌制料液能迅速進(jìn)入纖維組織內(nèi)部，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。
傾斜式真空腌制機(jī)優(yōu)勢：
1、該機(jī)采用變頻器控制滾筒轉(zhuǎn)速，啟動平穩(wěn)，根據(jù)工藝要求設(shè)定滾揉速度。
2、滾筒設(shè)計(jì)可前傾卸料，出料更徹底，具有連續(xù)真空功能，傾斜角度自由設(shè)定。
3、可配備自動上料機(jī)，降低勞動強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。
4、 采用水循環(huán)真空泵，提高真空系統(tǒng)的可靠性，抽真空時(shí)間縮短，降低真空泵損傷
傾斜式真空滾揉機(jī)采用水循環(huán)真空泵的好處：真空泵在滾揉機(jī)上面常用的是油循環(huán)式真空泵跟水循環(huán)真空泵，相比油循環(huán)式真空泵來說，水循環(huán)式真空泵的吸氣的速率高，抽氣速度快，且損壞率非常低。因?yàn)樗h(huán)泵不怕空氣中夾雜的雜質(zhì)，通過循環(huán)水箱即可過濾去除
傾斜式真空滾揉機(jī)的適用范圍：常用于腌制大塊牛肉、豬肉、臘肉、雞胸肉、牛排、整雞、整鴨、雞腿等肉制品的腌制入味，適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工
