200公斤/小時鵪鶉蛋生產線能耗信賴推薦「多圖」

鵪鶉蛋包裝機可以選用拉伸膜包裝機，殺菌鍋可以選用單罐臥式殺菌鍋，雙層水浴殺菌鍋，雙鍋并聯三鍋串聯殺菌鍋，噴淋殺菌等

山東鵪鶉蛋生產線

【諸城眾工機械鵪鶉蛋生產線】

鹵蛋生產線是集自動上蛋--清洗--光檢--穿刺--預煮定心--高溫蒸煮--冷卻--剝殼--品管整理加工生產線，該設備引進先進生產工藝，關鍵零部件采用德國進口，根據中國國情及客戶的生產需進進行消化、改造及創新而成，可以有效提高生產效率。主持人：好，下面我們請李老師分別為聽眾朋友們介紹一下脫骨扒鶉、醬鵪鶉、熏鵪鶉和鵪鶉肉干的制作工藝。

1、生產線配置

自動上蛋--清洗--光檢--穿刺--預煮定心--高溫蒸煮--冷卻--剝殼--品管整理。

2、敲蛋機生產線生產損耗

總功率為7kw. 水容量為10t. 耗水量為0.3t/h. 電壓為380v.

專 家：bao健食品主要是針對兒童食品和老人食品。主持人：以上陳老師介紹了候宰、宰殺、浸燙、脫毛和開膛五道屠宰程序，最后一道工序是檢驗處理，這是非常重要的一個環節，我們應該注意哪些方面呢。兒童食品要求能提高營養，開發智力，注重健腦，防止肥胖，可以開發高碘蛋、高鋅蛋、高鐵蛋等，也可以用鵪鶉蛋 加工gao檔的動物餅干、小兒生日蛋糕、曲奇餅等便于攜帶的加餐食品，滿足孩子們的好奇心和家長的安全要求。老年人食品要做到“三高、四低”，即高蛋白、高消 化率、高質量；低糖、低鹽、低脂肪、低膽固醇。色、香、味、形要經常翻新，品種多樣化，特別是搞一些有食果以及有yan年益壽功能的食品。食品要酥、爛， 口味要各具特點。

18.主持人：上面我們介紹了淘汰后的母鵪鶉的加工方式，其實飼養蛋鵪鶉主要的產品是鵪鶉蛋，那么對于鵪鶉蛋，我們可以開展哪些項目的深加工呢？

專家：鵪鶉蛋營養quan面而豐富，易被人體吸收，而且個體小，包裝方便。但蛋殼既薄又松脆易破，蛋殼色澤及斑點影響照檢，為加工帶來一定的困難。

鵪鶉蛋可用來加工鹽水鵪鶉蛋、無鉛松花皮蛋和五香熏鶉蛋等。

19.主持人：鹽水鵪鶉蛋的產品特點和配料標準是什么？

專家：鹽水鵪鶉蛋外形完整，明亮光潔，美味可口，有特殊的蛋香味，老少均宜。配料標準是：每50千克鶉蛋需開水50千克，鹽250克，花椒50克。