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發布時間:2021-09-30 04:06  
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一般愛好釣魚者習慣都以蚯蚓作誘餌,可見蚯蚓
一般愛好釣魚者習慣都以蚯蚓作誘餌,可見蚯蚓作為餌料對魚類的吸引力。可以說,各種魚都喜歡吞食蚯蚓,特別在幼魚階段,其中鯉魚、鮭魚、河鰻是吞食蚯蚓的魚類,而鰱魚、鳙魚在幼魚時也吞食蚯蚓,成魚后則轉食其它如底層腐殖質和浮游生物。 至于黃鱔、甲魚、烏龜、蛙類、蝎子、哈蚧、蛇等各種特種水產業,無一不將蚯蚓作為重要食物,特別對蛙類有些地方經喂養后,改變了青蛙非活食不吃的習性,對促進蛙類飼養業的開拓發展有積極作用。

18節腹側有雄性生殖孔1對
在18節腹側有雄性生殖孔1對。體前端的第6~7、7~8、8~9的節間溝兩側有受孔3對、環狀心臟位于第7、9、12、13節內。無大管,有多數小管。雌雄同體,異體受精。產卵1~3個,產在蚓繭(卵袋)中,在蚓繭內受精,經1月左右孵出。以腐殖質較多的土壤為食。喜夜間或雨后出穴活動。對改良土壤有一定的作用。體內含有豐富的蛋白質,不含脂肪和膽固醇,可食用,也可作家禽或魚類的食餌。中藥以全蟲(地龍)入藥。臨床上證明蚯蚓對愈合傷口及排除輸尿管有一定。由于體內含有多種特殊酶,可分解有機廢物,有助于解決環境污染問題。近年,利用蚯蚓能吸收土壤中的、鉛和鎘等微量重金屬,作為土壤中重金屬污染的監測動物。

南非吃油炸蚯蚓,日本用蚯蚓作餡餅;新幾內亞和非洲的居民有吃生
蚯蚓作為食品,目前人們尚沒有這種習慣。但是,日本一些營養學家認為:“像蚯蚓這種營養價值高的動物,可能有一天會成為人類肉食的重要來源”。因為蚯蚓的蛋白質超過大部分動物肉的含量,而且在蛋白質的組成中,具有人體必需的8種氨基酸。此外,還含9%一10%具有鮮味的谷氨酸。
我國河南、山東、河北、江蘇民間有在餛飩中添加蚯蚓的習俗,以增加鮮味和防止變質。新西蘭毛利人認為,蚯蚓是美味的好菜。南非吃油炸蚯蚓,日本用蚯蚓作餡餅;新幾內亞和非洲的居民有吃生蚯蚓的報道。
