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發布時間:2020-08-30 11:43  
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怎樣才能保證油炸設備炸制食品色香味俱全
食品浸漬(滲透脫水)的概念:食品的浸漬也就是食品滲透脫水,是指在一定溫度下,將食品原料進入滲透壓的溶液,即糖溶液或鹽溶液中,利用細胞膜的半滲透性使物料中水分轉移到溶液中達到除去部分水分的技術,由于水分的轉移沒有相的變化,即無需加熱,因而滲透脫水具有能耗低,營養成分損失小的特點。 山東瑞海自動化科技有限公司歡迎新老客戶前來咨詢。
丸子全自動油炸機功能
燃氣全自動油炸機優勢
燃氣全自動油炸機讓人從復雜的工作中解放出來~公司有多年的生產經驗,擁有先進的科研隊伍和科學的管理模式,我們以“生產制造、整體設計、安裝調試、技術服務一體化”的經營方式,為客戶提供優質的產品和完善的售后服務。1.燃氣全自動 油炸機集油炸、甩油、輸送等功能為一體,結構緊湊,功能齊全。
2.油炸過程全部動作由PLC集中控制,自動運行,自動化程度高。
3.燃氣全自動油炸機采用先進的溫控系統和合理的攪拌裝置,保證食品的油炸效果。
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全自動油炸機:
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構。
2、自動控制溫度和壓力,無過熱、無過壓,確保產品質量和生產。
3、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產品。
4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗。
5、該機采用不銹剛材料制成,性能穩定、安裝使用方便等特點。
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