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發(fā)布時間：2021-05-01 06:50
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喝散白酒有什么好處
喝散白酒什么好處？
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是中華民族傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的代表，為確保采用純粹的糧食(不是人的口糧)為原料、用曲經(jīng)固態(tài)糖化、固發(fā)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾后貯存、勾兌生產(chǎn)出的中國傳統(tǒng)白酒的特定品質(zhì)。
喝酒就要喝好酒，喝出人生好味道，純糧散白酒在口感上不辛不辣不上頭，在釀造流程上，安全衛(wèi)生的釀酒廠釀出來的散白 酒，更是具有養(yǎng)生的功效。那么喝純糧散白酒具體有哪些好處呢？ 
（1）易被分解 。人到中年消化系統(tǒng)減退，喝純糧散白酒可以使消化酶的分泌加快，增加胃腸道對食物的吸收。
（2）減輕心臟負擔。醫(yī)學界多年研究證明，喝純糧散白酒可以增加血液中的蛋白質(zhì)成份，具有防止心臟疾病等疾病的危險。
（3） 通經(jīng)加速血液循環(huán)。在散白酒中配加中藥成分可起到借酒之力，行藥之功。
（4） 益身心健康。適當飲酒可以使人精神愉悅，減少發(fā)怒不滿，可見“飲酒”可調(diào)理身體
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醬香型白酒適合收藏嗎？
醬香型白酒適合收藏嗎？
市面上的白酒品牌，非常的多樣，白酒出資也越來越受注重。白酒保藏有著很高的價值，也有著很高的獲利商機。為此不少人都甘愿做白酒保藏生意。白酒依據(jù)香型分為很多種。那么醬香型白酒適合保藏嗎?
醬香型白酒格外的釀造技能選擇了它能夠充分利用微生物群并表現(xiàn)它們本身的效應(yīng)，使其到達“越陳越香”的地步。先，大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造天然發(fā)酵的商品，它不增加任何香味成分(包括色素、甜味劑、香精等)，這在國內(nèi)外悉數(shù)白酒中是的。
為何醬香型白酒不增加任何香味物質(zhì)就能做到“越陳越香”呢?咱們知道絕大多數(shù)白酒之所以無法做到越陳越香，首要的一個要素就是由于長期寄存，酒中的“增加成分”會逐步蒸發(fā)，相應(yīng)的香氣也就會逐步降低。由于現(xiàn)在國內(nèi)外剖析水平尚不能到達檢查出醬香型白酒悉數(shù)成分的水平，因而它不像有些名優(yōu)白酒能夠找到某種物質(zhì)為其主體香(或許根柢不存在像其它酒一樣的一種香味物質(zhì))。由于醬香型白酒至今中止沒有找到主體香味物質(zhì)，所以即便有人想經(jīng)過增加構(gòu)成劑做假也無從著手，這就排除了增加任何香氣、香味物質(zhì)的或許。3、---白酒味道與舌頭的關(guān)系了解味道與舌頭的關(guān)系有助于我們更好地運用味覺進行準確的感官品評。
一些名優(yōu)白酒增加香味物質(zhì)起到增香，但是增加非發(fā)酵的香味物質(zhì)當然能夠短時期保證酒的風味特征和芳香水平，寄存久了，這些香味成分都是些易蒸發(fā)的物質(zhì)，酒也只能是越陳越淡了。而醬香型白酒之所以能夠保證越老越好、越陳越香，增加任何外來物質(zhì)是一個首要的要素。這些酒在儲藏方面也相對簡單，僅在酒瓶的封口處進行處理，再在光線、溫度、濕度方面加以控制好即可。
所謂醬香是指酒品具有相似醬食物的香氣，醬香型酒香氣的構(gòu)成成份極為雜亂，至今姑且沒有結(jié)論，但現(xiàn)在的觀念遍及以為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類構(gòu)成的復(fù)合香氣。運用窖藏多年的不一樣香型、不一樣次序、不一樣度數(shù)的陳釀老酒進行“精心勾兌”，醬香型白酒的勾兌有必要是用原漿酒勾兌原漿酒，其樹立的酒精度是用不一樣酒精度的原漿酒調(diào)和而成的，其間不必水降度，也不必其它任何增加劑，方能使酒體構(gòu)成“醬香超卓，幽雅細膩，酒體淳厚，回味悠長，空杯留香”的鮮明風格。高度的中國白酒(50度以上)沒有保質(zhì)期概念，具有越陳越香、越陳越好喝、越陳價值越高的特點。
醬香型白酒酒精濃度安穩(wěn)。醬香型白酒的酒精濃度科學合理，大多數(shù)醬香酒的酒精濃度通常在53%(V/V)左右，濃度53度左右是酒精和水締合強健的濃度，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得強健。加之醬香型酒的儲存期較長，游離的酒分子少。此外，還有鳳香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。醬香型白酒濃度安穩(wěn)，這在悉數(shù)國內(nèi)外蒸餾酒中也是的。一些低度醬香型酒寄存若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度安穩(wěn)的因素。
醬香型白酒健康安全。一是醬香型白酒高溫制酒、易蒸發(fā)物質(zhì)少。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它種類白酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易蒸發(fā)物質(zhì)天然蒸發(fā)掉的多，并且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的儲存，儲存丟掉高達2%以上，這其間首要是大多數(shù)易蒸發(fā)的物質(zhì)，所以酒體中保存的易蒸發(fā)物質(zhì)少，天然對人體的影響少，有利于健康。二是醬香型白酒酸度高，是其它種類白酒的3至5倍，并且首要以乳酸為主。依據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、能軟化血管。西醫(yī)也以為，食酸有利于健康。散白酒在當今社會之中，在酒類產(chǎn)品之中的位置十分高，甚至是超過了瓶裝的白酒產(chǎn)品。三是醬香型白酒酚類化合物多。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍。近期，研討標明，酚類化合物有利于避免疾病。四是醬香型白酒是天然發(fā)酵商品。相對于非天然發(fā)酵商品(首要增加成分太多)而言，對身體的影響小，有利于健康是明白明了的。六是嚴格執(zhí)行3—5年的陳放期，使酒體更趨于醇熟，出廠的商品質(zhì)量安穩(wěn)。
白酒所占大陸地區(qū)白酒市場的份額
白酒所占大陸地區(qū)白酒市場的份額
白酒是指以富含淀粉質(zhì)的糧谷如高粱、大米等為原料，以中國酒曲即大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，采用固態(tài)（個別酒種為半固態(tài)或液態(tài)）發(fā)酵，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、貯存和勾調(diào)而制成的蒸餾酒。如：汾酒、西鳳酒、洋河大曲等。
2008年我國白酒制造業(yè)行業(yè)規(guī)模不斷擴大，發(fā)展速度較上年有所加快。2008年1-11月，中國白酒制造行業(yè)實現(xiàn)累計工業(yè)總產(chǎn)值146,337,958,000元，比上年同期增長了29.82%；實現(xiàn)累計產(chǎn)品銷售收入141,190,334,000元，比上年同期增長了29.94%；實現(xiàn)累計利潤總額18,643,047,000元，比上年同期增長了36.79%。2008年我國白酒產(chǎn)量保持了較為迅速的增長。2008年1-12月，我國累計生產(chǎn)白酒5,693,439.22噸，同比增長15.79%，增幅比上年同期下降了6.41個百分點，2009年也有所下降。醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。
2009年以來，白酒行業(yè)在消費稅從嚴征收、整治酒后駕車等因素的影響下，依然保持了良好的回升勢頭，尤其是進入2009年下半年行業(yè)回升態(tài)勢更為明確，企業(yè)效益進一步提升。
未來10年中國白酒行業(yè)整體將進入一個穩(wěn)定發(fā)展期。預(yù)計未來10年，中國白酒業(yè)出口增長將達到5%至10%，利潤將達到20%。短期來看，預(yù)計2010-2012年中國白酒制造行業(yè)產(chǎn)值年均增長率約為25.0%，2012年產(chǎn)值將達到3,827.5億元；收入年均增長率約為23.2%，2012年收入將達到3,190.7億元；利潤年均增長率約為31.8%，2012年利潤將達到560.8億元。綜合以上指標可以看出，雖然未來幾年白酒發(fā)展速度會有所減緩，但行業(yè)的景氣度將繼續(xù)保持。其次、當你決定要做散酒加盟時，你質(zhì)量、價格、香型、適合人群、優(yōu)勢以及相較其他品牌的劣勢都要詳細了解，只有充分了解自己的產(chǎn)品才能做好銷售。
