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發布時間：2021-01-18 18:10
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如何選擇日常陶瓷餐具
日常瓷器是指在日常生活中使用杯子和碟子。陶瓷餐具的分類以瓷器質量為基礎：目前主要有鎂瓷，骨瓷，強化瓷，貝殼瓷，新骨瓷等，其中骨瓷是很好的。它是我們與食物親密接觸的媒介，其安全性與我們的身體健康密切相關，因此購買需要特別注意。特別是現在，越來越多的制造商正在制造各種不良產品，以追求低成本和高利潤的好處。如果這些產品長期使用，可能會對人體健康產生不良影響。因此，選擇正確，健康的日常瓷器非常重要。購買時必須注意以下幾點：
1，購買陶瓷餐具，請盡量在正規品牌的陶瓷商店購買，而不是在街上便宜地購買非正規廠家生產的三種非正規陶瓷，因為街頭陶瓷沒有品牌和生產標準，安全性難以保證。用眼睛看眼睛，不要帶通風口購買在購買餐具時，除了注意安全和質量問題外，餐具的使用也不容忽視。國家規定陶瓷餐具應浸泡在4％醋酸中，溶解的鉛量不應超過7毫克/升，溶解的鎘量不應超過0.5毫克/升。目前，正規廠家的產品基本可以滿足這一要求;
2，購買時要注意餐具的顏色，用手觸摸餐具表面，看內壁是否光滑，不均勻性證明是釉色裝飾，盡量不要購買;相反，選擇原料，過程控制更嚴格的釉色釉下彩餐具
3.如果家中經常用洗碗機清洗，則必須使用厚邊緣的產品，邊緣有圓形加固邊緣，不易損壞;
4，如果有刺鼻的氣味或顏色太亮，請不要購買。為了使顏色變亮，制造商將在釉料中添加一些重金屬添加劑。因此，餐具顏色越亮，重金屬越容易超標;
5，餐具在使用前在沸水中煮沸5分鐘，或在醋中浸泡2-3分鐘，以溶解餐具中的有毒物質。
6，一般情況下，板，碗，杯的內壁不應帶圖案，因為釉面裝飾中含有豐富的鉛，鎘等重金屬，特別是碗和杯都直接接觸到我們的口腔，長期食用對人體無益。
7.選擇時，注意圖案顏色是否鮮艷。如果不亮，則可能是烤花的溫度不足，并且鎘和鉛的量高，這不是很好。
8，判斷是否有裂縫，可以用手指敲擊嘴邊，如果聲音嘶啞是有缺陷的。
其實，陶瓷餐具的正確清洗，也是有講究的：
首先，要把陶瓷餐具上殘剩的食物倒入垃圾或廢棄物桶，然后用水沖一下，把餐具上的食物殘渣全部清除掉。接下來，刷洗陶瓷餐具上的油跡或污物，有條件的可以用廚房專用紙擦拭掉表面的油污，然后分步驟清洗：
1、用45℃——50°熱水沖洗；
2、加入餐具洗滌劑；
3、將餐具放置在洗碗盆中，用水沒過餐具，浸泡2分鐘左右；
4、用柔軟的布輕輕餐具，千萬不要用帶金屬絲等會刮傷陶瓷餐具表面的刷子洗刷；
5、檢查餐具的干凈程度，不干凈再重復清洗一遍。特別提示：
1、餐具洗滌劑，必須是經衛生行政部門批準的合格產品；
2、不可使用洗衣粉洗滌餐具；
3、餐具上殘留的洗滌劑一定要沖洗干凈，不能有殘留；
4、沖洗洗滌劑要用流水；
5、洗干凈后的餐具應該放在擱置架上，不用摞著放置，防止二次污染。
骨瓷是目前僅有世界上公認的瓷種，是權利和地位的象征，號稱瓷器！骨質瓷制造工藝復雜，經過高溫素燒和低溫燒制而成的。3，玻璃加工是一種熱成型工藝，加工工藝復雜，機器成本高，瓷器大小，甚至可以生產小型車間，大大減少了瓷餐具的進入，制作瓷器餐具更受歡迎。根據英國所設的骨瓷標準，含有百分之三十來自動物骨骼中的磷酸三鈣，且成品具有透光性，方得稱為骨瓷。而美國的標準則，少要是設在百分二十五。歐洲標準上好的骨質瓷的骨炭含量是40%以上。骨瓷餐具一般用“頭”來做計量單位，常見的套裝有56頭、28頭等等，好的骨瓷餐具的均價在千元左右，具體還看頭數，不過總體來說因為原來和工藝比較復雜，所以價格比陶瓷高多了。
骨瓷餐具的主要特點：瓷質呈乳白色，輕薄細膩通透、器形美觀典雅、彩面潤澤光亮，用瓷勺敲打或手指輕彈，聲音清脆響亮，余音繞繞。
保養使用
首先，有些陶瓷餐具中含有少量對人體健康有害的成分——鉛、鎘或其它重金屬。因此對剛買回來的陶瓷餐具應認真查看其使用說明。釉色：釉色陶瓷是將陶瓷顏料制成的花紙粘貼在釉面上或直接在產品表面上用顏料制成的產品，然后在700°C~850°的高溫下烘烤C。若購買的餐具未標明無鉛、無鎘，則需對新買的餐具用4%的食醋水，浸泡煮沸。其次，新買的陶瓷餐具先放在鹽水中煮片刻，這樣使用時不易破，能延長其使用壽命。 清洗陶瓷餐具時，先用熱水或加少許滌劑來溶解餐具的油膩，再以清洗布擦拭餐具的表面的油膩，再用冷水沖干凈，后用潔凈的干布將餐具擦干凈。這樣清洗的陶瓷餐具才可以不留水跡，潔凈照人。后將餐具反扣在碗架上或放置于消毒柜中。 另外使用陶瓷餐具時應按產品說明來使用，一般應避免反復在高溫下蒸煮，防止由于產品的熱穩定性而引起的產品裂紋。餐具若是裝飾有金花、金線，則不應放入微波爐中使用。 酒店陶瓷餐具除具有實用價值外還具有極高的觀賞價值。由于他屬易碎物品，因此使用完后，應正確地放置和保存。放置時可直接重疊，但為了防止磨損產品表面，應在產品之間夾一張衛生紙以緩沖，起到保護作用。
