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發布時間:2020-12-18 20:03  
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海鮮池在管理保養上的注意事項
1、把海鮮質量驗收關,杜絕人情貨、回扣貨,切實維護酒樓信譽。
2、協同廚房、餐廳、銷售等做好海鮮菜品的開發與銷售工作。
3、與廚房溝通,及時做好死鮮的處理工作,盡量減少損失。
4、廚房部配合,積極受理餐廳部由海鮮引起的客人投訴。
5、對新進品種做好本部員工及餐廳導購與服務員的培訓工作。
玻璃缸缺氧的解決之策
1、機械設備增氧。根據打氣泵、潛污泵等方式強制性充氧。打氣泵強制性充氧是大家關鍵的制氧方式。
2、生物增氧。在玻璃缸添加生物速xiao增氧劑,多用以乏氧時的搶救如D-MAX高xiao增氧解du劑或速xiao氧氣充足劑,短期內使水里的溶解氧做到規范成分(5ml/L),快速改進氧氣不足癥,祛毒養水,長期不斷釋氧。
3、換水增氧。拆換自來水可提升溶氧量,及其在換水得全過程中流水歷經一定的步驟和起伏可讓溶氧量提升。
什么時間段是適合給移動海鮮池換水
移動海鮮池多久需要換一次水?幾天換一次水比較好?養魚是需要定期換水的,這是保持水質環境的方法之一。其實給移動海鮮池換水也是有技術含量的,并不是說還就能換的,也不是每一次都需要全部更換,福州海鮮池定制換水需要根據養魚的數量、天氣環境等來綜合決定。一般情況下,移動海鮮池中的放養密度較高,海鮮池的各項設備功率較低,在這種情況下,移動海鮮池的水質環境就更容易污染變化,因此換水的頻率也需要適當的緊湊一下,一般5-7天就要更換一次。