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一.手工單據集中上傳類型：顧名思義，集中上傳就是點菜員用手工開單后，統一到前臺的計算機,POS機或觸摸屏POS機來進行統一錄入上傳。很明顯，這將導致效率的非常低下。在營業高峰時經常出現錄入菜單排隊現象，相信隨著當前餐飲管理的發展，這種效率低下的管理模式將逐漸遭到淘汰。另外，沒有條碼劃菜系統，無法統計上菜的時間，一旦出現問題，在廚師和傳菜員之間無法追究明確責任。

手持無線POS點菜類型系統的特性有以下幾點：3.上傳速度快、提高翻臺率;4.廚房打印菜單，條碼劃菜，便于統計菜品和廚師業績,并有多級備份和日志可查。5.日清日結，實時查詢統計、核算清楚準確。ü 每天由收銀出日營業報表，財務審核非常輕松。6.靈活而準確的收銀結帳系統客人用餐完畢結帳時，結帳由臺面服務員同收款員配合完成。并可由收銀POS打印出結算單；收銀系統支持集團消費、會員卡、掛帳、現金、支票、禮卷等等多種付款方式，可根據酒店管理要求和在收銀員權限范圍內進行折扣和服務費等的使用。

市場上餐飲軟件公司不勝枚舉，我們建議餐飲企業選擇一家有良好業界口碑的軟件公司或是具有實際能力的代理公司為餐飲企業的信息化管理錦上添花。餐飲企業在向規?；⒁幏痘斑M的道路上需要好的軟件來支持，而軟件公司也將根據行業特點實現自己產品的進步。他們緊密相連，市場優勝劣汰是不二的法則，通過先進的軟件管理工具必將實現餐飲和軟件IT行業的雙贏。

6. 現金劵的發放還需要防止收銀以不能找零的現金劵冒充現金。