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              天津屠宰場地點規格齊全“本信息長期有效”

              發布時間:2020-12-18 07:14  

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              豬肉有無檢疫章的顏色和形狀和豬肉的品質沒有關系的

              大家買豬肉的時候要盡量看準豬肉有無檢疫章,蓋有檢疫章的豬肉一般質量還是可以信得過的。但是有一點還是要澄清一下,檢疫章的顏色和形狀和豬肉的品質沒有關系的,我們現在見到的章多是長方形的,內有豬肉的產地和屠宰場的信息,至于有的是紅色有的是藍色這重屬于公司的喜好罷了。新鮮的豬肉的顏色應該是紅白分明,瘦肉的顏色呈現淡紅色或者淡粉色,肥肉的顏色潔白無瑕;若瘦肉顏色呈現暗紅色就要小心是否為母豬肉或者有變質,若肥肉上有出血點或者顏色發黃都要小心是否為變質不新鮮的豬肉。


              前腿是豬運動的地方,前腿肉是由幾十塊肌肉組成,所以前腿肉特別緊致,比后腿肉要嫩好多,吃的時候就會特別的有嚼勁,一般都是用來做餃子餡和肉丸子,并且前腿上還會有部分的梅花肉,所以價格相比較也貴一點。里脊肉在豬的背部,這是一塊純瘦肉,很多朋友不喜歡吃肥肉,里脊肉就成了的選擇,做糖醋里脊,水煮肉片或者是炒肉末都是很好吃的額,所以價格也是不便宜的,但是里脊肉是很多飯店喜歡的一塊肉,所以去市場買的話一般早上才可以買到。




              說到豬肉,已經成為我們生活的必需品,無論做什么菜,加上一點肉那滋味立馬不一樣,而且現代人越來越講究葷素搭配。注意看豬肉的這兩個部分,你就能找出真正的土豬肉和飼料豬肉。,看豬肉皮的厚薄程度,一般土豬肉的肉皮大約在0.4-0.5cm左右,而飼料豬肉的肉皮多在0.3cm以內。第二,看豬肉的顏色。土豬肉的顏色偏鮮紅色,而飼料豬肉的瘦肉顏色較淡,甚至有些發白。掌握上面兩個竅門,相信大家都能找出土豬肉,分辨出飼料豬肉的差距。




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