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發布時間：2020-10-18 12:23
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工業鹽與碘鹽有什么區別
1、真鹽是一般使用機械化分裝進行加工，真鹽的包裝封口上，會有明顯的線性凹凸紋，以便我們來識別，假鹽一般使用手工分裝進行加工，封口線的凹凸紋一般呈顆粒狀。低鈉鹽中鉀的含量對于一般人來說不過就是毛毛雨，但對于腎衰患者來說就是傾盆大雨，躲都躲不及。我們在購買時可以用手摸一下，真鹽封口線的邊緣統稱為波浪形，而工業鹽包裝袋采用普通切割，封口線上邊緣一般比較平滑。我們可以從包裝上進行區別。
2、12色防偽條碼的上方有防偽標簽，我們可以用放大鏡來進行觀察，而且防偽碼標簽內一般會藏有很多信息，方形標簽邊角圓滑，里邊有一個另一個邊角尖銳的小方形，左側兩個角落分別寫著“中國”和“鹽業”，右側兩個角落寫有“湘”和“鹽”。如果不遵守生產規范，那么即使檢測合格的產品也可能存在安全隱患。里邊會有方形中心寫著一個“碘”字。可能有的市民比較細心，只要稍微轉換一下方向，就可以看到小方形中心藏著一個長方形，在里面會有一個雙手舉高的小人，可以看到食碘鹽三個字在上邊。同時，標簽一般采用機械化復合在包裝袋的夾層中，貼位較端正，工業鹽貼位不端正。
3、食用鹽包裝的背后左側下方有12色防偽條碼，真鹽條碼上的12個色彩條寬度和間隔分布均勻，上下邊緣齊整，而假鹽的彩條寬度和間隔分布不齊，上下也不整齊。海鹽、池鹽、井礦鹽和巖鹽大致有什么區別海鹽、池鹽、井礦鹽和巖鹽主要是從資源角度，即鹽的來源進行區分。不要輕易以為這個12色條碼很容易印制，真鹽的12色條碼印刷設備價格昂貴，而且身為一次性印刷而成，制工業鹽的人難以承受這個成本，他們多采用兩次印刷方式，往往造成色彩條分布不均衡。
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工業鹽的試驗方法
下列方法中所用試劑和水在未注明要求時，均指分析純試劑和GB/T6682—1992中規定的三級水。
外觀的測定目測。
水分的測定
按GB/T13025.3規定，對于烘失重法測得的水分應加上烘后各化合物中殘留結晶水。化合物的計算方法按6.7規定，殘留結晶水以硫酸鈣含二分之一個結晶水，硫酸鎂含一個結晶水，氯化鎂含兩個結晶水，氯化鈉含兩個結晶水計算。
水不溶物的測定
按GB/T13025.4規定。
氯離子的測定按
GB/T13025.5規定。
鈣和鎂離子的測定
按GB/T13025.6規定。
硫酸根離子的測定
按GB/T13025.8規定。
氯化鈉指標計算
由上述各項檢驗結果得出的單項離子百分含量按表2所列正負離子順序結合，剩余的氯離子計算出氯化鈉含量。
表2順序號123陽離子鈣離子（Ca2 ）鎂離子（Mg2 ）鈉離子（Na ）陰離子硫酸根（SO42 ）氯離子（Cl-）由以上方法計算出的化合物與水分、水不溶物進行加和，加和結果為99.5%～100.4%時可視為檢驗結果有效。
反思工業鹽新聞的過往
收索工業鹽新聞的時候早的時間是2002年在百度新聞里面，當然我指的是fu面的，我估計時間可能還要早，畢竟工業鹽專營放開已經20年了，我估計還要早，也可以理解，畢竟網絡普及的時間在我國還沒有20年，工業鹽造假食鹽能夠打擊到工業鹽廠家的生產銷售嗎，這個我們不評論，但是有一點說一下，工業鹽是用來工業用途，你造假不造假食鹽工業生產依然離不開工業鹽，但是民心惶惶，惶惶背后的因素是利潤，是安全隱患。“食品級”跟“純度高”是不同的概念，有些“專家”用工業鹽的純度高來說明可以食用，是混淆shi視聽。
食鹽在2016年將放開專營，這個已經有新聞報道，估計工業鹽造假的新聞在這段時間會甚囂塵上的，估計會有很多的民眾會囤積食鹽，這也只是猜測，因為我把這個消息說個他們聽的時候，他們的 di 一反應是那以后還有放心鹽嗎，現在吃的鹽我都懷疑是工業鹽。網絡上工業鹽造假食鹽的報道屢見不鮮，這并不是工業鹽放開導致，而是利潤趨勢。看來社會需要普及下工業鹽的知識了，別讓恐慌依舊。
