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發布時間：2020-12-29 08:55
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槽子糕機怎樣制作才能做出傳統風味?
槽子糕機仿手工操作工業，操作簡便，安全衛生，自成一體，耗電省、產量高，省工省時，可取代幾十個勞動力，產品成型好，壓塊實，運輸不易碎，吃時口感好，不油膩。
使用老式槽子糕機怎樣才能制作出好吃的蛋糕?準備好制作蛋糕的原料，面粉、甜味劑、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，啫喱粉、液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑。
多功能槽子糕機生產廠家
增益食品機械廠從事烘焙設備已經有很多年了。我們的工程師經過幾年的經驗累積和反復的實驗調試，生產出來蜂蜜槽子糕和蛋糕有著外形美觀、不同口味、口感好的特點。
多功能蛋糕機，是結合國內外同類機械的優點，在原本設備上改進其功能，是我們設計師新研究出來的成果。將曲奇機與蛋糕機一體化，實現便捷化、功能化和現代自動化。一臺機可以做多種不同的產品，實現了設備的功能化。一臺設備可以儲存20多種配方，操作方便簡單；整個操作系統是由PLC觸摸屏控制調整和伺服器驅動，自動化程度高，節省勞動力，從而優化生產；設備多用化，可以利用生產場地的空間；該設備生產出的成品美觀、口味多及口感好等特點。
該機結構簡單、合理、占地少。出料頭有各種花色糕點成型模具，更換十分方便，能制作各種蛋糕。
槽子糕機的特點
1：抹盤制作整盤蛋糕。
2：可位移充填制作方條型蛋糕。
3：充填滾輪采用食品級硅膠圓形齒輪，可降低蛋糕面糊的消泡情形。
4：可對plc進行編程和控制，可選擇單人操作或連續操作來配合生產線。
5：機身采用不銹鋼板材設計，易清潔，不腐蝕，安全衛生，經久耐用，符合食品級標準要求。
6：輸送帶下裝有接屑盒及刮板，可有效處理殘留在輸送帶上的面糊。
槽子糕機怎樣制作才能做出傳統風味
槽子糕機經歷了近20年的不斷研發、更新之后，達到了現在的功能，設備特別節省人工，從打蛋、攪拌到自動烤制、包裝只需一個人操作，而且蛋糕口感特別好，不含任何食品添加劑，一入口就是傳統的蛋糕味道，這一特點是其他任何生產蛋糕的設備無法達到的。其次，蛋糕保質期特別長，不添加防腐劑、不用氮氣包裝，在天氣熱的時候，可以保證一個月以上不發霉，蛋糕的彈性可以保持20天以上，30~40天以上蛋糕不會掉渣。
