餐飲排煙系統推薦 鑫達偉業公司

廚房排煙方式有哪些

廚房排煙方式有可分為局部排煙和集中排煙兩種方式。 局部排煙方式是在每個需要排煙的部位設置獨立的排煙風機直接進行排煙。 集中排煙方式是將建筑物劃分為若干個區，在每個區內設置排煙風機，通過排煙風道排煙。 局部排煙方式投資大，而且排煙風機分散，維修管理麻煩，所以很少采用。
因為每個廚房的格局和面積大小是不一樣的，所以只有確保廚房排煙系統中的每一個構成都非常合理，以及擁有恰當的排風量和補風效果，才能真正做到讓廚房油煙達標排放。

排煙風機

常用的排煙風機有軸流風機、風機箱和離心風機3種。

（1）軸流風機以前應用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應用。

（2）風機箱全壓中等，風量可以調節，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統中選用。

（3）離心風機全壓和風量都可以調節，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當廚房位于建筑物的底部時其排風機宜安放在屋頂，一方面可減少室內噪聲污染，同時排風風道處于負壓狀態，可避免氣味外溢。風機安放在屋頂時，一般選擇離心風機。

廚房通風排煙風道裝置時底部需要注意什么？近年來，隨著社會的發展，生態、環保、和諧的家居生活是人們比較關注的，為了更好的體現這一現象，現在很多家庭住宅的廚房在進行裝修設計時，廚房排煙管道就顯的非常重要，那在裝置通風排煙風道時底部有哪些需要注意的？

1、當風管與風機銜接時，應在進出風口處加軟接頭，其軟接頭的斷面尺寸應與風機進出風口一致。

軟管接頭一般可以選用帆布、人造革等資料，并且軟管的長度不宜過小，接頭大小額松緊度應適宜，柔性軟管可以緩沖風機的振蕩。

2、當風道與除塵、加熱等設備進行銜接前，應待設備裝置結束后，按照實踐測繪的圖紙進行預制和裝置。

在進行廚房通風排煙風道裝置時，進、出風口宜在風道預制時開出洞口，如需在裝置結束的風道上開風口，其接口處應嚴密。

對運送、氣體的鋼板風道，在風道銜接法蘭處應裝置跨接線，并與靜電接地網銜接。雙吊桿支架在風道就位后，應確保橫擔平直，吊桿不改變，雙吊桿受力均勻。

3、當運送含凝結水或含濕量較大的氣體時，其水平管道宜設有斜度，并在低點處接入排水管。裝置時風道底部不宜呈現縱向接縫，對底部的接縫處應進行密封處理。

定期清洗：油煙機在使用一段時間，油煙機葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢必增加了風輪轉動動能，使電機起動電流加大。長期未清洗的油煙機，在開機時的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機，定期清洗油煙機，對電機是一個很好的保護作用，可以延長油煙機的使用壽命。

油污粘住電機轉軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大—費電。