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發(fā)布時間：2021-05-18 07:55
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阜陽卷饃阜陽小吃芙蓉蛋卷合肥步行街
阜陽卷饃阜陽小吃芙蓉蛋卷合肥步行街阜陽特色小吃卷饃傳說中的芙蓉蛋卷相信很多喜歡小吃的老饕們都聽過阜 陽卷饃（又叫芙蓉蛋卷）的大名，“卷饃”是安徽阜陽當(dāng)?shù)匾环N特色小吃，也是代表阜陽飲食特色的一種小吃。 因?yàn)楦逢栁挥诎不盏谋辈浚婵梢哉f是當(dāng)?shù)匕傩諡橄矏鄣娘嬍撤N類，所以對于面的吃法也是種類眾多，“卷饃 ”的大特點(diǎn)就是打破了傳統(tǒng)大饃(有的地方叫饅頭)口味單一的情況，阜陽“卷饃”吃起來，軟硬適度，味道豐富 。
趁老板稍空的時候討了討關(guān)于制作“卷饃”的學(xué)問
趁老板稍空的時候討了討關(guān)于制作“卷饃”的學(xué)問。“卷饃”外層的卷餅是用精面粉和水調(diào)和，攤成薄薄的張餅 待用。里面的餡料不同的店家會有不同的變化，但基本的三樣是：鹵雞蛋、豆芽和香菜。其他的配料可以有豆 腐干或是千張條。后再抹上甜辣醬，美味極的“卷饃”就完成了。位于阜陽市人民路上有家“田三”卷饃是很 出名的，那里的“卷饃”皮有足夠的韌勁，里面的鹵蛋很香，其他的調(diào)料味道也是很正，所以生意一直很好，每 天都有許多人來排隊(duì)購買。而且這樣一種小吃價格也很便宜，現(xiàn)在漲價了也不過5塊錢左右一個，如果你是個女生 ，一個就足夠你吃的飽飽的了，很劃算。
1“超級好吃的卷面皮，也可以涼拌都很好吃，薄薄的一層面皮非常有彈性”食材明細(xì)主料：水：適量，面粉：500g。輔料：辣椒醬：適量，花生碎：適量，黃瓜：1根，綠豆芽：適量，油：適量。口味：微辣，工藝：蒸，耗時：數(shù)小時，難度：普通。自制卷面皮涼皮的做法步驟：1面粉加水，用筷子攪拌成絮狀。2揉成光滑的面團(tuán)，放一旁醒個半小時。3然后取一個大盆放一旁備用，把有面團(tuán)的那個小盆里面加水洗面。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
