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發布時間:2020-11-16 12:40  
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做荔枝干,首先要挑選合適的鮮荔枝,一般選擇果形大而圓整、肉厚核小的品種,不宜太薄,以免干燥時裂殼或破碎凹陷。賽百諾荔枝烘干機,是當前市場認可度、接受度高的新型環保節能高科技烘干設備。接著就是烘干處理了,荔枝烘干一般有兩種工藝,一種是直接將新鮮荔枝篩選清理后直接放入烤房的托盤內;另一種是烘干前進行高溫殺青護色(95-100度熱水),然后再進行烘干。后者荔枝干品相好,色澤艷麗,和烘干前顏色接近。葡萄烘干機生產廠家干燥流程。
因為荔枝外表有一層厚厚的外殼,這樣會使得荔枝肉里面的水分比較難散發出來。空氣能荔枝烘干機通常是由主機搭配烘干箱體所組成,主機分為一體式主機和分體式主機,一般現場市場上報價較低的熱泵烘干機都是屬于分體式主機。所以,在對荔枝進行干燥的時候,需要進行兩次烘干。次是烘干表皮及表皮下面的一層水分。而荔枝里面的肉,需要通過冷卻后,水分滲透出來,在進行第2次烘干。具體工藝如下:一段烘干,鮮果按料厚150 mm至200mm裝載在層架上,啟動賽百諾荔枝烘干機,先在65~70℃下密閉干燥一段時間;再在60~65℃條件下干燥30至36小時,出烘回軟或放入冷庫短時儲存。二段烘干,將回軟后的干果薄層裝載在物料車上,在50~55℃熱風條件下干燥12至14小時即成成品。 實際烘干過程中可以根據客戶的品質要求進行調整每段烘干時間和烘干溫度。葡萄烘干機生產廠家烘干工藝。
怎么選擇一臺性價比高,滿足產量需求的荔枝烘干機呢?要做到物盡其用,又能夠節省烘干的成本,在保證產品的烘干品質的前提下,降低烘干成本,提升產品的利潤空間。空氣能熱泵荔枝烘干機是不錯的選擇。葡萄烘干機生產廠家服務熱線。
首先我們看下空氣能熱泵荔枝烘干機有幾種規格的,目前按照專業廠家的分類,空氣能熱泵荔枝烘干機根據其功率的大小,可分為3匹、5匹、6匹、10匹、12匹、15匹、20匹、30匹等規格。4、烘干后的質量標準為核小,殼面自然扁癟,龜裂均勻,顆粒大而均勻,用手指捏或牙齒咬脆而易碎,且發出聲響。一般來說,一臺3匹空氣能熱泵荔枝烘干機配套的保溫烘干房空間大小在15立方以內,可以烘干新鮮荔枝在一千斤左右。一臺6匹空氣能熱泵荔枝烘干機配套的保溫烘干房空間大小在30立方以內,可以烘干新鮮荔枝在一噸左右。而一臺15匹空氣能熱泵荔枝烘干機配套的保溫烘干房55立方左右,一次能夠烘干的新鮮荔枝約兩噸多。葡萄烘干機生產廠家咨詢了解,王經理。
通常,荔枝加工商在采用荔枝干烘干機進行干燥的時候,可以根據不同的需求采用不同的工藝。在以前,沒有烘干機的時代,人們采用傳統的日曬方式,這樣成品品相比較差,而且容易爛果,遇到陰雨天問題更嚴重。一種是直接將新鮮的荔枝進行篩選后放入烘干房進行干燥。另一種則是在烘干前前先進行高溫殺青護色,再進行烘干。經過殺青的荔枝,烘干出來的品相會更好,色澤艷麗。故此工藝也比較常被采用。葡萄烘干機生產廠家服務熱線。
采用荔枝烘干機進行干燥,根據去殼與否,加工要求會有不同,特別是在溫度和時間控制上。一體和分體的區別就好像我們經常看到的一體式空調和分體式空調一樣。有些加工商是整果進行烘干,有些是先去殼再烘干。整果烘干溫度可以調高一些,可控制在60℃,烘干時間大約需要30個小時;而去殼的純果肉烘干,一般溫度需控制在50℃左右,烘干時間一般在18個小時即可完成。葡萄烘干機生產廠家咨詢了解,王經理。