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發(fā)布時間:2020-09-22 04:03  
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廣州隆利生物科技有限公司是一家專門從事紡織工業(yè)淀粉酶、紡織印染助劑及其上游原料的研發(fā)、生產、銷售、服務為一體的公司,是不斷聚集各界精英人才從研發(fā)生產、技術創(chuàng)新、貿易為一體的高科技生產企業(yè)。本公司將一如既往地追求科技創(chuàng)新、團隊合作,創(chuàng)意營銷新概念,為客戶提供高附加值的產品和很好的技術服務,謁誠與廣大客戶共同發(fā)展,共同提高,共創(chuàng)美好未來。
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酶制劑復配中的穩(wěn)定劑及其作用機理:酶制劑的存儲穩(wěn)定性和使用穩(wěn)定性是酶能否被廣泛使用的基礎。對于某一種酶的穩(wěn)定劑可能是另一種酶的抑制劑,所以紡織用酶制劑的復配時要充分考慮穩(wěn)定劑對于各酶的作用,要求做到寬的溫度和pH值范圍下都具有一定的穩(wěn)定性。通常的酶制劑穩(wěn)定劑有高分子化合物、多元醇、羧酸鹽和低分子多羥基化合物以及糖類等。
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粉酶被廣泛用于焙烤工業(yè),這些酶用于面包工業(yè),使得面包的體積更大、顏色更好。α-淀粉酶可水解面粉中的受損淀粉生成小分子糊精,通過酵母的進一步發(fā)酵產生醇類物質和二氧化碳,從而使面包體積增大。在此過程中產生的還原糖在面包烘焙過程中可參與美拉德反應,有助于改善面包的外表色澤。啤酒最早用酶釀造,α-淀粉酶在啤酒釀造過程中使其較快液化以取代麥芽糖。使用α-淀粉酶和β-淀粉酶協(xié)同麥芽糖化,可以彌補麥芽酶系不足,增加可發(fā)酵糖含量,提高麥汁率 ,麥汁色澤降低,過濾速度加快,提高了浸出物得率,同時又縮短了整體糊化時間。
廣州隆利生物科技有限公司是不斷聚集各界精英人才從研發(fā)生產、技術創(chuàng)新、貿易為一體的高科技生產企業(yè)。公司主營產品有紡織工業(yè)淀粉酶,紡織印染助劑等產品,隆利生物特別在紡織用原酶生產方面已有豐富的生產經(jīng)驗,取得廣大客戶的支持與厚愛,歡迎廣大客戶前來咨詢洽談業(yè)務!
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退漿酶關鍵性能:穩(wěn)定性
這個性能包含的范圍很多,包括使用穩(wěn)定性、復配穩(wěn)定性、儲存穩(wěn)定性。我對使用穩(wěn)定性的理解就是酶產品不易受電解質的干擾,包括鈍化和失活,以及易于適應相對寬泛的pH值和溫度。關于復配穩(wěn)定性,就是配方要能夠盡可能減少活力損失和保證一定的儲存期。有的小伙伴經(jīng)常問為什么他復配后效果下降很多,除了酶本身的穩(wěn)定性之外,水質和其他添加劑也很重要。不同生產廠家的產品在控制綜合穩(wěn)定性這塊性能有很大的差異。
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淀粉酶對淀粉的水解有高效催化作用,可用于淀粉和變性淀粉上漿織物的退漿。淀粉酶的退漿率高(可達90%),不會損傷纖維素纖維,但淀粉酶只對淀粉類的漿料有退漿效果,對其它天然漿料和合成漿料沒有退漿效果。常用的退漿方法較多,有酶、堿、酸和氧化劑退漿等,可根據(jù)原布的品種、漿料組成情況、退漿要求和工廠設備,選用適當?shù)耐藵{方法。退漿后,必須及時用熱水洗凈,因為淀粉的分解產物等雜質會重新凝結在織物上,嚴重妨礙以后得加工過程。
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作用條件:作用溫度:20-110℃,最適溫度:80-95℃,最適pH:3.5-5.5。
金屬離子酶活的影響:本品被鈣離子、鎂離子激1活,被銅離子、離子、鋁離子抑制。
參考用量:本產品啤酒、飴糖、制藥行業(yè)原料液化的推薦使用量為100-600g/噸原料,具體用量可根據(jù)實際工藝和原料質量進行試驗調整。
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蛋白酶:由微生物分泌的蛋白酶由于所用菌種不同而差別很大,但大體是一樣的,就是由蛋白酶將蛋白質分解為肽,肽再水解生成氨基酸。
淀粉酶:淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶類總稱,通常通過淀粉酶催化水解織物上的淀粉漿料,由于淀粉酶的高效性及專一性,酶退漿的退漿率高,退漿快,污染少,產品比酸法、減法更柔軟,且不損傷纖維。