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不銹鋼廚房設(shè)備的注意事項(xiàng)

在使用不銹鋼廚房設(shè)備時(shí)很多是需要注意的，以下幾點(diǎn)是經(jīng)常用的。

1、使用不銹鋼廚具時(shí)，火力不宜過(guò)大，應(yīng)該盡量使地步受熱面廣而均勻。

2、避免尖銳物的碰撞。

3、若是鍋底有食物粘結(jié)燒黑，應(yīng)該用水浸泡后，用木片輕輕刮去，不可用銳器去鏟刮。

4、不銹鋼廚房設(shè)備用一段時(shí)間后，編碼會(huì)有一層霧狀物,這時(shí)可用軟布沾些清潔劑擦拭，即可恢復(fù)光亮。

5、不銹鋼廚房設(shè)備用完不可長(zhǎng)時(shí)間用水浸泡不洗，應(yīng)及時(shí)清洗、擦干，如果表面出現(xiàn)漬痕， 可用蠟涂擦，便可除去。

6、若有帶木柄、膠柄的廚具，不可以用水燙、鍋蒸，避免膠、木柄發(fā)漲損壞。

天津不銹鋼廚房設(shè)備不同于普通家用電磁爐

天津不銹鋼廚房設(shè)備不同于普通家用電磁爐，商用電磁爐不超過(guò)數(shù)千臺(tái)，超過(guò)萬(wàn)元的價(jià)格使人們不得不注意自己的維修，正確的維修方法不僅能保證其長(zhǎng)期穩(wěn)定的工作。它也盡量減少不必要的損失。天津不銹鋼廚房設(shè)備公司對(duì)正確有效地維護(hù)商用電磁爐進(jìn)行了深入的研究：

首先，商用廚房設(shè)備電磁爐是一種大功率的設(shè)備，在使用中，確保電壓足夠其使用。

二，商用廚房設(shè)備電磁爐，如有異常噪音或間歇性停止加熱等，則需立即停止工作，關(guān)閉電源，聯(lián)系廚房設(shè)備廠家的專業(yè)設(shè)備進(jìn)行檢查，切不可使用，導(dǎo)致商業(yè)化電磁爐損壞更嚴(yán)重。

三。軟物體，如塑料袋和廢報(bào)紙，被放置在商業(yè)電磁爐的通風(fēng)口。為了避免這些物體堵塞進(jìn)排氣口，造成商用電磁爐內(nèi)部溫度過(guò)高，燒毀商用電磁爐內(nèi)部芯片或其他部件。

第四，商用廚房設(shè)備電磁爐加熱食物后，必須關(guān)閉電源，并將鍋和其他加熱用具疏散。特別是商用電磁爐，不能總是貼在電磁爐表面的微晶板上。這樣做是為了防止商用電磁爐故障或操作人員忘記關(guān)閉電源，導(dǎo)致商用電磁爐異常啟動(dòng)，烘干加熱器具。

保鮮展示柜故障維修方法

保鮮展示柜故障現(xiàn)象：保鮮展示柜接通電源，壓縮機(jī)無(wú)法啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，鮮保鮮展示柜機(jī)內(nèi)有較大的繼電器跳動(dòng)聲。

保鮮展示柜分析與檢修：判斷啟動(dòng)繼電器過(guò)載動(dòng)作。將繼電器和熱保護(hù)器取下，將引線直接接通，通電后將運(yùn)行與啟動(dòng)接線柱短路相碰，電機(jī)可啟動(dòng)運(yùn)行，其工作電流正常。判斷是啟動(dòng)繼電器在長(zhǎng)期使用中因觸點(diǎn)打火寧波保鮮展示柜被燒損變得凸凹不平，接觸不良保鮮展示柜的使用及故障維修方法。

保鮮展示柜應(yīng)放在通風(fēng)、環(huán)境溫度低的地方，冷凝器要離墻10（501左右，以利于通風(fēng)散熱，保鮮展示柜在使用時(shí)每上升2度，保鮮展示柜的日耗電量就增加0.5度。

保鮮展示柜的冷凝器要經(jīng)常除塵，冷凝器上如積有灰塵油煙，會(huì)影響散熱效果，增加耗電量。除塵寸可用小號(hào)的漆帚輕輕刷拭。