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發布時間：2020-12-16 11:27
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它可以促進農產品的附加值，幫助工業扶貧馬鈴薯適應范圍廣，抵抗貧困和干旱，更適合在惡劣天氣條件下種植。全國70％以上的貧困縣都種植了一定面積的馬鈴薯，一些貧困地區是中國主要的馬鈴薯產區。截至2013年，中國已培育出430多個新品種，其中自2001年以來已經選擇和批準了200多個新品種，主要包括新鮮馬鈴薯食用，淀粉加工，油炸食品加工和特種類。在中國西北和西南的高山和貧困地區，土豆仍然是人民的主要食物和經濟收入來源。定西，甘肅，克山，黑龍江等地已經成為推動馬鈴薯產業發展的典范。馬鈴薯加工業的發展可以將貧困地區的“原創品牌”產品轉變為“工作型”產品，有效提升農產品價值，增加農民收入，幫助農業減貧。
營養損失主要與過度追求“細，細，白”有關。例如，大米的重復整理將對胚芽和米糠造成嚴重損害，導致大量營養素的損失。根據中國馬鈴薯總產量2億噸，其中60％用于深加工，每噸平均價值從1000元增加到5000元，增值500億元。鈣，鐵，堿，纖維素，維生素B1和維生素E的糙米含量分別白米是1.7倍，2.75倍，3.2倍，12倍，10倍，14倍。以稻對50kg作為一個例子，通常可以使用糙米的40千克可以脫殼后產生，并且糙米被碾磨成白米與5kg左右損失，加拋光的2倍，并且2千克丟失，即，大約7公斤的大米可以吃掉了。如果您想將其加工成特殊的儀表，損失將繼續加深。隨著每年大米的20％被加工成米大米，中國失去了約400萬噸每年的大米，這相當于水田公頃，超過20萬人數以萬計的年產年。
三是開展主食加工業的推廣活動。培育企業加工主食和“老字一號”。相比之下，在整個地區都可以找到生產馬鈴薯小吃的工廠（在英國稱為脆條和在美國稱為炸薯條）。努力培育一批產權清晰，生產標準化，技術集成，科學管理，品牌經營的主要食品加工示范企業;開展“老一品牌”主食加工品牌推廣，加快馬鈴薯主糧和主食加工。加強主食加工的公共服務。開展主食加工業監測分析和預警，加強研發體系和標準化技術的發展，推動建立主食加工業產業聯盟。建立財團處理技術集成綜合體。努力推進進口設備的國產化，提高主食加工技術的自主創新能力。 “鑫大師食品”作為馬鈴薯主食1品牌1的主要成分，將開辟馬鈴薯消費的新途徑，推動主食過程。
