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 一水檸檬酸和無水檸檬酸有什么區別？

       一水檸檬酸產品特性：無色或白色結晶顆?；蚍勰?

       執行標準：GB1886.235-2016/BP/USP/FCC/E330

       無水檸檬酸產品特性：無色或白色結晶顆?；蚍勰?

       一水檸檬酸與無水檸檬酸之間沒有大的區別，只是一水檸檬酸含有結晶水，溶解時與普通水是一樣的。

       互轉化：檸檬酸一水合物加熱至153（“脫水”），溶液結晶臨界溫度36.6（“無水檸檬酸”），高于36.6（“無水檸檬酸”），低于36.6（“檸檬酸一水合物”）。

       正常情況下，添加的材料含有大量的水，而且比例通常很小，因此添加這兩種檸檬酸對水的含量的影響微乎其微，因此可以使用。

無水檸檬酸產品特征

　　1、無透明晶體或乳白色顆粒，或乳白色結晶粉末。它常含有分子結晶水，味酸，溶解水。

   2、它的鈣在恒壓的冷水中比在熱水中容易溶解，而熱水常被用來評價和分離檸檬酸鈉。

   3、通過控制適合的溫度可以得到無水檸檬酸溶液，溶液是酸的。

   4、在干氣中具有風化層性質，在濕空氣和冷空氣中具有潮解性。在175℃以上，水和二氧化碳分別釋放。

在傳統的染色整理工藝中， 整理通常是在染色之后進行的。由于整理中的交聯處理，常常會導致色牢度和色差的問題，特別是選用還原牲催化劑時，這種現象更加明顯。用一步法對織物進行處理，不僅可以降低成本、縮短生產時間，而目可以避免色牢度及色差問題。目前染色整理同步進行主要用于棉、棉的混紡織物、絲、毛和粘膠纖維。 這些纖維共同的特征是需要通過整理來提高其服用性能； 染色整理一步法和兩步法均獲得了較好的整理效果，但一步法更能節省能源、工藝簡單，污染小，因此具有好的發展前景。

一水檸檬酸和無水檸檬的區別

水檸檬酸和無水檸檬酸沒有實質性的區別，只是前者含有一個結晶水，被溶解后這個結晶水就和普通水沒有任何區別?？茨愕挠猛径际翘砑觿话愣员惶砑拥奈锪现卸际呛罅克值模砑颖壤ǔＳ趾苄?，因此添加這兩種檸檬酸幾乎不影響到水分的含量，因此都可以使用。

但用在食品上，無論用哪一種，都必須是食品級，包裝上明確標有食品添加劑的字樣，工業級可用。

做護發素和防垢劑根據情況可以使用工業級。防垢劑如涉及飲用水也必須是食品級。