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發(fā)布時間:2020-12-17 07:09  
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?正確的使用方法能減少展示柜的損壞,減少不必要的成本開支,經(jīng)常保養(yǎng)的話可以延長展示柜的使用壽命。展示柜在日常使用中,展示柜的使用環(huán)境必須是通風(fēng),干燥的,這樣的環(huán)境可以很好的保養(yǎng)展示柜。
?在良好的展示環(huán)境下,充分的利用面包店展示柜的功能,不僅能帶來效益,還能使空間更合理化。在面包店展示柜的使用過程中,應(yīng)做到正常的保養(yǎng)面包店展示柜,以延長面包店展示柜的使用壽命,減少更換面包店展示柜的成本。
面包展柜的維護(hù)保養(yǎng)常識
1、冷凝器應(yīng)每三個月清洗一次,清洗時應(yīng)切斷電源,然后用壓縮空氣吹沖,當(dāng)冷凝器表面積塵較多時,要用清水沖凈,用清水沖水時要注意避免弄濕其他電器部件。
2、經(jīng)運輸?shù)牡案夤駪?yīng)放置兩小時以上方可通電,蛋糕柜通電兩個小時后方可放入食品。放入柜內(nèi)食品應(yīng)與室溫一致。物品堆放均勻,堆放食品時應(yīng)留冷氣流通空隙。
3、使用面包展柜時應(yīng)盡量減少開門次數(shù),防止冷量流失。
面包展示柜的積水問題怎么解決?
1、經(jīng)常翻開蛋糕柜蓋,導(dǎo)致它漏氣,會間接形成有水的現(xiàn)象,導(dǎo)致冷柜內(nèi)部積水。
2、在停止食物存儲時,沒有等食物冷卻便放進(jìn)冷藏室,溫差大,招致冷藏室蒸發(fā)器吸附大量水汽而結(jié)冰。等它斷電冰塊化成水后,水便流到了冷藏室,這也是冷藏室有水的緣由之一。

面包展示柜的如何挑選?
一、板材
主流面包展柜采用木質(zhì)板材和亞克力板材相結(jié)合。可以從嗅覺、手感和平整度這3方面來選擇面包展柜。這兩種板材均無味、無毒;摸起來手感很平滑、平整,沒有顆粒感。而壓可力材質(zhì)的中島柜是目前面包展柜中材料較好的,透明度極高,展示產(chǎn)品會讓產(chǎn)品看起來很有食欲感,所以面包店可以選擇這款來刺激顧客消費。
二、滑輪
輕輕拉動無阻力,對于面包店設(shè)備的滑輪來說,首先必須滿足能無阻力般拉動和收縮。同時盡量選擇有2個托板的,因為考慮到顧客在抽拉托板時,給顧客多一個選擇,增加顧客選擇性,同時增加營業(yè)額收入和面包店利潤。另外,2個托板的重量是女士和小朋友可以承受的,如果數(shù)量增加,托板的重量也會增加,不利于顧客的拿取。值得一提的是,中島柜是用擺放在整個展廳的中間,所以中島柜的高度不宜超過邊柜的高度,不至于遮擋住邊柜上的產(chǎn)品,這樣也會顯得有層次感,飽滿感。