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發布時間：2021-10-07 12:29
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鹽皮蛋排骨粥原料，廣安鹽皮蛋批量生產鹽皮蛋
鹽皮蛋排骨粥原料
鹽皮蛋排骨粥原料：松花蛋，大米，肉，香油、蔥、姜、各適度做法：1、將大米浸洗干凈整潔，放入水，倒入香油攪勻后放置一旁，浸泡三十分鐘。姜去皮切成細條條，小香蔥切碎。松花蛋切成一小塊。
2、把肉先切成片，再切條，切成小顆粒。放入碗中，加上1/4湯勺(1克)鹽，廣安鹽皮蛋攪勻后腌制二十分鐘。3、鍋中倒入涼水，走清燉開后，將肉粒倒入煮一會兒，當水面有白沫子時，重慶鹽皮蛋用勺子撇干凈整潔，接著倒入一半的松花蛋塊，再倒入生姜片，煮約2分鐘。4、倒入浸泡后的米，改成慢火煮40分鐘，期限內每過五分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，防止松花蛋黏底鍋。
5、，將剩下的一半松花蛋倒入，再度煮十分鐘就可以，四川鹽皮蛋喝前添加剩余的鹽和小香蔥碎。微山湖松花蛋在遍布中國各省的此外，自身也在不斷發展趨向。到二十世紀20年代，鎮里人金再興開設了一家名字叫做“久昌”的腌臘肉黑洞號，生產加工的松花蛋有“湖彩”和“京彩”二種，尤以后者更具備特性。“京彩”松花蛋又被稱作“嫩松花蛋”。制作時，把選中的雞蛋浸泡在應用堿、鹽、荼葉、桑木灰、密佗僧（一氧化鉛）等配進料水中，20天左右后撈起來，用干泥粉摻入鹵料包好，再滾上礱糠即成。
鴨蛋則是順便的食品，廣安鹽皮蛋批量生產鹽皮蛋
鴨蛋則是順便的食品
易陽的松花皮蛋，追源索頭，可說現有六百多年的歷史時間，聽說當初明太祖朱元璋農民起義時，就派張定邊來洞庭湖一帶很多搜集家鴨和鴨蛋，往往很多搜集家鴨，主要是戰斗前給改進膳食，四川鹽皮蛋隱喻殺“元靼子”之意，而鴨蛋則是順便的食品，收得多了，
為了更好地冷藏，因此，便采用了鴨農給予的方法，廣安鹽皮蛋把鴨蛋用鹽，石灰粉和茶葉末淹制起來，當然，這類為儲存而淹制的松花蛋并并不是二十一世紀大家易陽人引以為豪的松花皮蛋，重慶鹽皮蛋開始它的取名很亂，叫“灰”、“鹽灰蛋”和“涼蛋”，說白了灰即取其外觀設計，鹽灰蛋是取其味，而涼蛋則很有可能就是指其作用了。
鹽皮蛋逐漸在包裝，四川鹽皮蛋批量生產鹽皮蛋
鹽皮蛋逐漸在包裝
相信這個故事的真實有效。也就是以這一階段逐漸，廣安鹽皮蛋逐漸在包裝、廣告宣傳及其文本宣傳策劃上下功夫了，而且，首先在城市經濟改革創新以前，就建立了一枚商標logo；一橢圓型，期間繪有一條氣勢雄偉的水流，廣安鹽皮蛋一江秋白帆一點，海峽兩岸古城堡豎起，重慶鹽皮蛋全部圖案設計給人一種端莊典雅的覺得。
但八十年代中后期，城市經濟進到市場經濟體制時，四川鹽皮蛋的霸主影響力卻遭受來源于2個層面的沖擊性；一個是一份周至上市企業的報導，公布聲稱，廣安市康泰龍禽蛋深加工有限公司自2006年成立以來，旗下有風公司，多年經營，是一家多年經營蛋制品，禽蛋的公司，以擴展成自己的已有大規模生產線，成熟的設備，將傳統工藝和現代品味結合，打響品牌，是我們一直致力于追求的事。
自做無鉛皮蛋原材料，鄧老太鹽皮蛋批量生產鹽皮蛋
自做無鉛皮蛋原材料：新鮮鴨蛋20枚、茶包5包、無鉛皮蛋粉150克
作法：
1、新鮮鴨蛋用自來水洗去表面殘渣，清洗整潔，控干預留。
2、提前準備150mL凈化水，放進茶袋后走紅燒開，將茶水盡量煮得濃一些，將荼葉包取下，茶水晾涼預留。四川鹽皮蛋 3、把涼透的茶水和無鉛皮蛋粉混和成均勻分布的糊狀，靜放1個鐘頭上下。
4、把變為糊狀的無鉛皮蛋粉，廣安鹽皮蛋勻稱包圍在鴨蛋上，必須 裹得結實一些，放進密閉的罐子里。重慶鹽皮蛋 5、將罐子置放在蔭涼不透的地區，大概15-20天上下，蛋白質凝結，雞蛋黃變為深棕色就可以。
