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餐具消毒清洗設備洗碗機流水線

  餐具消毒行業所用的洗碗機也稱為流水線洗碗機，不同于家用洗碗機和餐飲后廚專用的商用洗碗機。這種洗碗機的規格較大，長度都在20米以上，結構復雜，如果選擇不當，既會影響餐具的清潔效果，也會造成浪費或者滿足不了生產需求。長龍機組合更加靈活，根據客戶需求可實現客戶化產品配置，結合傳送帶等輔助設備，為客戶量身定制洗碗流程方案，基本可實現洗碗過程的自動化。所以說選擇流水線洗碗機一定要先了解清楚狀況。

選擇流水線洗碗機的注意事項：

1、了解當地市場情況，預估產量

想要從事餐具消毒行業，就要先了解自己周邊的市場情況，也就是周邊已經存在的同行以及他們的產量；另外，人工洗碗會帶來很多不可控的因素，流水線洗碗時的工作狀態、洗碗槽的水質、洗滌劑的濃度、水溫、抹布都會影響到餐具的衛生程度。市場總量（該地區的餐飲機構總的消毒餐具需求量)；根據以上兩個數據預估自己能占的份額。如果能比較準確預估到自己的產量，對于選擇設備和廠房是很有利的。廠房要以長為主，300平以上（根據設備規格）

2、考察洗碗機

一定要到廠家進行實地考察。

3、廠房規格

廠房的形狀關系到洗碗機的設計，比如洗碗機是否設計拐彎，也就是設計成L型還是U型等等。

在選擇洗碗機的時候一定要多方考察，選到好用的洗碗機對于洗碗廠的發展是有關鍵性的作用的。

　    佛山市興溢機械設備有限公司，主要致力于大型商用洗碗機流水線設備，二手商用洗碗機設備，中型酒店洗碗機、大型商用洗碗機，小型商用洗碗機，二手商用洗碗機哪個牌子好優選興溢，性價比高。所有洗碗機流水線設備包安裝調試售后，新舊設備的升級改裝，可置換。本公司所有設備暢銷廣東，廣西，江西，湖南，福建，新疆，云南，貴州，吉林，安徽等全國地區。通常都有洗碗機清洗餐具使用的是90℃，對餐具反復清洗，能夠清洗餐具表面上的油污完全脫落。歡迎新老客戶來電咨詢。

  時代進步，民生越來越受到重視，每一步與人民生活息息相關的，都是政府不可忽視的問題。近幾年，政府單位對餐飲行業的衛生問題格外注重，后廚衛生開始被關注，市場掀起了一波新的采購風暴，商用洗碗機開始被推進風口浪尖。

  確定的洗碗機擺放場地，洗碗機一般可以靠墻，也可以居中，市面洗碗機大多都是屬于長方形，洗碗機主要限制條件是洗碗機的長度，所以擺放洗碗機的長度長度格外重要。

  廚房總用電量。洗碗機的使用成本有百分之七十來自于耗電 量，所以洗碗機的耗電量是不可忽視的一個方面，所以廚房的總用電量是否能支撐起洗碗機的耗電，這是不可忽視的一個安全問題。

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　近年來，隨著各國經濟的快速增長，人民生活水平的提高，人們外出就餐、外出旅游的幾率顯著提高，進而推動了各國酒店、餐飲行業的發展，帶動相關設備投資需求增加。由于商用洗碗機流水線設備是酒店、餐飲設備投資里的必備產品，酒店、餐飲業的快速增長激發了對商用洗碗機設備的旺盛需求。對于全自動流水線洗碗機除了要按照正確的使用方法，同時也要對全自動流水線洗碗機的機體以及配件進行定期的維護和保養。

商用洗碗機，屬于耐用設備。廣泛應用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡廳、員工餐廳、學校餐廳、燒烤店、快餐店、面食館、壽司店等場所。商用洗碗機區別于家用洗碗機的主要特點是其應用于商業場所，而非一般家庭使用；產品規格、種類、應用范圍比家用的更多。餐具沾滿油漬污垢，則必需選用規范或強力洗碗程序，不要選擇快速或經濟形式。

洗碗機流水線是根據用戶的需求將逐漸挖掘和滿足。隨著洗衣機、掃地狗等家電的出現，人們逐步將雙手解放了，然而洗碗卻又將雙手浸泡在冷水和油漬中，常年累計下來浪費人們大量時間，而且洗碗工難招、人工成本高成為管理者的擔憂。而人工洗碗在清洗結束后還要進行另外的消毒處理，這會花費更多的時間去完成洗碗工作。將洗碗交給全自動洗碗機，解放員工雙手是真實存在的需求，還能夠為餐廳省錢。

回顧一下洗衣機的發展史，在二三十年前，也并不是每家每戶都有洗衣機，也都是靠雙手解決，而現如今洗衣機已經成為家庭的必備產品，其方便程度大家也有目共睹。洗碗機流水線設備性質和洗衣機也相似，解放雙手，洗碗機工作的同時員工可以進行其他的作業，有更多精力放在精攻菜品。操作時應注意的一些問題：1、擺放好餐具現在大部分的洗碗機都是利用的高壓噴淋的方式來清潔碗的，所以，想要把碗洗干凈，首先就得把餐具的位置擺放正確。這也是憑什么我們一定會使用洗碗機的原因。

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    流水線洗碗機的刷洗效率遠遠高于手洗，抹布是廚房常見的細菌滋生1地，長期接觸油垢、食物殘渣，在潮濕的狀態下，抹布會孳生大量的細菌。謹記，當清洗密胺餐具或塑料類的餐具時要把烘干機的溫度調低一點，以免造成餐具受損變形。洗碗機直接配備水沖的方式，杜絕打交道抹布，高壓水沖、洗滌，整個過程中沒有其他物料接觸，刷洗更徹底，比手工刷洗更干凈。

  清潔模式齊全

  流水線洗碗機功能較多，除了常規的刷洗、漂洗基本功能外，同時還可以選購擁有快速刷洗、清洗、漂洗和旋轉噴淋等功能的洗碗機。