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發布時間:2021-04-26 04:00  
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義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
國榮食品與您分享臘肉的保存方法
冷藏保存
可以把曬干的臘肉清洗干凈再瀝凈水分后,包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室里冷凍起來,如果臘肉比較大塊可以起小塊再裝進保鮮袋,這種保存方法保存的時間為長久,如果再密封起來保存則效果更好。
國榮食品與您分享臘肉和熏肉的區別
很多人吃了臘肉和熏肉,但是卻一直不知道臘肉和熏肉的區別在哪?下面就帶大家了解下這二者之間的區別。
臘肉是指肉經腌制后再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的加工品,分為煙熏與非煙熏兩大類。過去臘肉都是在農歷臘月(12月)加工,故稱臘肉。【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國榮食品與您分享廣東臘肉以色、香、味、形俱佳而享譽中外,其特點是選料嚴格、制作精細、色澤美觀、香味濃郁、肉質細嫩、芬芳醇厚、甘甜爽口。臘肉是統稱,包括腌制后風干的臘肉和腌制后煙熏的臘肉,即熏肉。也就是說,熏肉和一般臘肉相比,除了鹽腌風干,還經歷了煙熏這一道程序。
國榮食品與您分享
濕腌法 將配好的輔料倒入拌料器內,用10%清水溶解,待完全溶化后,再把切好的肉條放入腌制液中,應使肉條完全浸泡在腌制液中,腌制時間為15~18h,中間翻缸兩次。此法是腌制去骨臘肉常用的方法。
十條臘肉干就能拜孔子為師啦
早的時候,上學是一種特權,只有王公貴I族才能夠享受。相應的,老師就是朝廷中的一個官職,叫做“保氏”,教i授的內容就是后來所說的“君子六藝”——禮、樂、射、御、書、數,保證他們德智體美勞全I面發展。太子的老師就更加不一般了,畢竟太子畢業了做國君,老師也是可以監國或者輔政的,不能隨便招聘一個普通老師,而是要精挑細選,蕞好是朝廷重臣或者名家大師。因此,做太子的老師要經過一定的儀式,叫做“拜為太傅/太保”。【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國榮食品與您分享臘肉經過風干,經過熏制,顏色金黃,而且內里紅白分明并且有著獨特的香味。到了春秋時期,孔子首先打破了這種特權,收了一批平民學生。孔子這樣的大圣人,天下聞名的老師,想要做他的學生,那得交多少學費啊?但其實,拜孔子為師比今天進名校要容易多了,用他自己的話說,就是“自行束脩以上者,吾未嘗無誨焉。”也就是說,只要十條臘肉干,就可以拜孔子為師啦!
再后來,“束脩”就變成了拜見老師時所帶的禮物的通稱,即使沒有臘肉干,只要是送給老師的見面禮,甚至是老師的工資,都可以叫做“束脩”。