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杏仁粉的沖泡方法有哪些：

杏仁粉應該用熱牛奶來沖，牛奶中中含有豐富的蛋白質和鈣質，不僅能幫助增加杏仁粉的奶香還能幫助人體更好地吸收杏仁粉和牛奶中的營養物質，另外用溫水或者是熱水來沖也可以的，因為杏仁粉中含有大量的維生素少量的蛋白質，如果用冷水沖的話不僅杏仁粉不能沖開而且其中的營養成分還不能很好的被釋放，而且還會對脾胃虛寒的人有不好的影響，所以盡量避免。烤的時間和杏仁的大小，烤箱各類都有關系，下面是具體方法：1、黃油提前軟化。

杏仁核破碎工序操作規程

分級好的三級杏核原料由三臺斗式提升機分別提升進入三臺杏核破碎機中。

杏核破碎機破碎原理為對輥式破碎，因此根據每級杏核原料的厚度，分別設定三個由大到小的對輥間距，然后杏核原料經過三級對輥，被擠壓破碎后，出料進入殼仁分離機。破碎后杏核破核率要在95%以上，整仁率在85%以上。

隨時觀察杏核破碎機出料情況，檢查破碎效果和調整各級輥間距和進料速度以達到良好的破碎效果。

破碎后的杏核原料，杏仁和杏核碎片是混雜在一起的，需經過經過殼仁分離機進行分離。隨時觀察殼仁分離機的出料情況，檢查分離效果和及時調整設備參數。分離效果：仁中帶殼率5％以下，殼中帶仁率5％以下，去除小于4×3×2mm的杏仁顆粒。

杏仁脫苦工序操作規程

脫完皮后的杏仁物料經一臺帶式提升機將物料提升至2米高的帶式輸送機上，然后在重力作用下由16個滑料槽，分別滑入30個脫苦池中，人工移動滑料槽控制進料。每個脫苦池進料量在800kg左右，進料時間為1-2小時，每次全部物料都進入一個脫苦池，計算好時間差，保證連續化生產和前后生產平衡。正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，定喘，滑腸，減少腸道癌的功效。