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韭菜種植時間及方法

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種的辛香氣味，具有增進食欲、益肝健胃的作用，是很好的調味蔬菜，市場需求較大，種植的農戶也較多。韭菜種植簡單，管理方便，適應性強，抗寒耐熱，所以在我國大部分地區都可以栽種。下面小編就來介紹一下韭菜種植時間及方法，我們一起來看看。

一、韭菜種植時間

韭菜是一種多年生的蔬菜，對于環境的要求并不是特別高，適應能力特別強，不管是寒冷還是炎熱，它能有效的生長，所以在我國很多地方都可以種植。

如果采用種子播種的話，一般是在每年的3月下旬至4月下旬進行播種。南方天氣比較暖和的話，可以適當的提前，北方地區天氣寒冷可以適當推遲。如果是移栽的話，這可以根據自己的種植情況，在每年的6月下旬或者是7月上旬進行移栽。當然各地由于天氣溫度變化不同，所以在增值時間選擇方面也有一定的差異，具體要以當地的實際情況為準。

韭菜基地規劃

韭菜種植后的前兩年產量都不會很高，一般是從第四年開始，韭菜的產量就開始穩步增加，直到第十年后才會慢慢減產，所以為了保持良好的產量，我們會在每次采收之后進行移栽，這樣就可以一直持續不斷地增產啦。采收的時候注意是在早上五六點的時候，這個時間采收的韭菜才是鮮的，而且注意每次采收都要比前茬略高，這樣它才會正常生長。

韭菜在種植好之后頭年的產量較低，但是往后每年的產量都會漸漸增加。到10年之后韭菜的根部就會逐漸老化，這個時候我們就要開始新一輪的種植了。

昨天鄰居去蔬菜大棚挖韭菜根，說是到了韭菜根種植的時節，可能是由于多年沒有松土或者韭菜田翻動，田間的韭菜根已經完全的板結在了一起，根纏繞根，這種情況下的韭菜如果不將韭菜根拿出來重新修剪種植的話，根本是無法生長出粗壯的韭菜的，一方面田間營養耗盡， 欠缺足夠的肥力；其次田間韭菜根植株間距非常小，韭菜生長密度非常的大，需要進行分株，生長后期田間光合作物不足也是必然；第三諸多韭菜根已經出現腐爛，如果強行繼續生長的話，田間韭蛆等病蟲害嚴重。