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冷藏糕點柜廠家含義和用途

蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。將新蒸發器與原立式蛋糕柜制冷管道連接好，同時更換新的毛細管和干燥器。有直冷和風冷兩種，通常由不銹鋼和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店內，具有廣泛的用途。蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。蛋糕柜蛋糕柜分為：直冷（結霜）和風冷（無霜）兩種，溫度都為2~8度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩鋼板，款式有圓弧形，直角型，前拉門等各種款式，，酒吧，水果店，飲料店等。

冷藏糕點柜廠家制冷效果變差的原因

對于長期使用蛋糕展示柜的商家，肯定遇到過蛋糕展示柜制冷效果變差的問題。蛋糕展示柜剛買來的前幾年，制冷效果挺好，可是漸漸地發現制冷效果變差或不制冷了，這是什么原因呢？一般有幾種原因，用戶可以檢查每種情況，找到相關的原因。

首先有種情況可能是容易被忽視的散熱問題。我國政府近年來出臺了數個蛋糕柜制冷劑氟利昂的監管法規，但巨大的利差使一些蛋糕柜產品非1法流入市場，增加了削減淘汰含制冷劑的困難。蛋糕展示柜內部壓縮機和冷凝器表面灰塵需要定期清理，通常3個月就要清理一次，以保持其散熱，這樣才會不影響制冷效果。如果長期不清理，灰塵過多后，制冷效果會變差，甚至會燒毀壓縮機。還有一點就是蛋糕展示柜本身周邊要留有散熱空間，不能緊靠墻壁，尤其不要為了裝修效果，把蛋糕展示柜塞進一個密閉的空間里，這種情況容易燒毀壓縮機。

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我國政府近年來出臺了數個蛋糕柜制冷劑氟利昂的監管法規，但巨大的利差使一些蛋糕柜產品非1法流入市場，增加了削減淘汰含制冷劑的困難。這種方法的缺點是成本較高，遇到特殊形狀或多門機器的蒸發器時以及制冷管出現泄漏時顯得無能為力。一些中低端企業不僅在低效能地提前消耗有限的資源，而且造成保鮮設備污染，蛋糕柜產業經濟結構問題日趨嚴峻。希望國家能夠有更嚴格的行業標準限制，加大打擊力度、侵1犯知識產權等違1法違規行為的力度，共同營造一個規范的蛋糕柜產品市場經營保鮮設備。